提到檸檬的功效與作用，大多數(shù)人都能想到很多。不過，今天所要介紹的也許是你完全沒有猜到的好處哦 。除了可以泡水喝以外，檸檬還會有哪些好處呢？來和小編一起往下繼續(xù)看看吧。

    一、檸檬的功效
    1、美白護(hù)膚
    檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分。對熱衷水果美容的女性，檸檬更是其不 可或缺的美容主角。除了富含豐富的維他命C外，檸檬還含有維他命A、B1、B2，它不僅有美白功效，對皮膚中 已形成的黑色素也有淡化作用。
    2、抗氧化、防衰老
    檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老 及抑制色素沉淀都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

    3、解毒潤喉
    蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，具有清熱、解毒、的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調(diào)和，制成蜂 蜜檸檬水，是一道完美的營養(yǎng)組合。
    4、緩解喉痛
    感冒初起時喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。
    二、檸檬的妙用

    1、防止食物變色檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發(fā)生褐變
    做水果拼盤時擠點(diǎn)檸檬汁，可以預(yù)防鱷梨（牛油果）、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能 保護(hù)維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
    2、防止米飯過于黏稠
    蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤 更好看。
    3、防止紅糖結(jié)塊變硬
    在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結(jié)塊變硬，保持松軟。
    4、讓生菜口感更脆

    生菜一旦缺水就容易變軟，少？許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡 一會兒后，放入冰箱冷藏1小時，其口感更脆。
    5、防止煮雞蛋破殼
    雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
    6、讓肉更嫩
    檸檬汁是的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質(zhì)有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
    7、提升食物口感
    檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調(diào)味品。
    維生素是個好東西，具有極好的保健功能，的維生素補(bǔ)充方式就是食補(bǔ)，通過健康的飲食來攝取充足 的維生素，這比服用維生素藥片來得安全且吸收更好。