近年來(lái)，食品安全問(wèn)題受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注，那么如何才能保障所購(gòu)買(mǎi)到的食品是安全的呢？在此為大家提醒幾點(diǎn)，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)留意，以保障食品安全。
    1、盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)食品。
    2、盡量選擇有品牌、有信譽(yù)、取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。
    3、不買(mǎi)腐敗霉?fàn)�變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品，慎重購(gòu)買(mǎi)接近保質(zhì)期的食品。
    4、不買(mǎi)比正常價(jià)格過(guò)于便宜的食品，以防止上當(dāng)受害。
    5、不買(mǎi)不吃有毒有害的食品；如河豚魚(yú)、霉蘑菇、果子貍等。
    6、不買(mǎi)來(lái)歷不明的死物。
    7、不買(mǎi)畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚(yú)、蛋、瓜、果、禽、畜等。
    8、不買(mǎi)來(lái)源可疑的反季節(jié)的水果蔬菜等。
    9、購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看食品的包裝、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志，看有無(wú)注冊(cè)和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對(duì)懷疑有問(wèn)題的食品，寧可不買(mǎi)不吃。購(gòu)買(mǎi)后索要發(fā)票。
    10、買(mǎi)回的食品應(yīng)按要求進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、制作和保存。
    11、廚房以及廚房?jī)?nèi)的設(shè)施、用具要按要求進(jìn)行清潔管理。