冰淇淋的美味是非常的誘人的，它在一定的程度上會(huì)給自己帶來(lái)很大的滿足感，而自己動(dòng)手制作出的冰淇淋就是更加的具有誘人之處了。一起來(lái)看看怎樣制作吧。
　　做法也很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。

　　把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子，不過(guò)會(huì)很累，呵呵。把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi)。
　　將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了）。

　　將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼
　　把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。
　　一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個(gè)時(shí)候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的的口味的冰激凌了。