鋁在今天的生活中十分的普遍，很多的方面都是存在著它的身影，但是，就根據(jù)外媒的相關(guān)報道稱澳大利亞昆士蘭大學(xué)、牛津大學(xué)和南澳大學(xué)合作開展的研究表明，過去40年間，全球因土壤退化而喪失的耕地占全球糧食耕地的1/3,為全球食品安全埋下隱患。
　　澳大利亞昆士蘭大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)研究員彼得·科皮特克（Peter Kopittke）表示，不斷增加的人口數(shù)量和農(nóng)業(yè)土壤的持續(xù)退化已經(jīng)讓食品安全成為一個不可忽視的問題。僅在澳大利亞，每年土壤酸化而放棄生產(chǎn)所付出的成本就高達15億澳元。

　　這除了自然因素，農(nóng)業(yè)活動也是加劇了土壤退化的程度，而培育作物需要良好的土壤條件，但退化后的土壤如果要恢復(fù)到原有土質(zhì)就需要付出高昂的代價。
　　除此之外，研究人員還發(fā)現(xiàn)鋁會導(dǎo)致土壤酸化，降低植物生長率。研究人員將大豆根部放置在有鋁的環(huán)境中，5至30分鐘后利用分子生物學(xué)、流變學(xué)和先進的成像技術(shù)等多學(xué)科方法對大豆根部進行了檢測，發(fā)現(xiàn)鋁對植物根部的生長有抑制作用，根部長期累積鋁會對其生長產(chǎn)生毒性影響。

　　對此，研究人員稱如果植物根部不能正常生長，就無法汲取植物生長所需的水分和營養(yǎng)成分，影響后期生長。那些低生產(chǎn)率作物不能充分利用可用耕地，很難滿足全球糧食需求。
　　今天，既然我們發(fā)現(xiàn)了鋁對植物生長所帶來的一些負面的影響，就應(yīng)該給予積極的關(guān)注，進而提高植物對鋁的耐受度。