蛋糕是我們生日必備食物之一，蛋糕的甜爽，奶油的香甜，使人們對(duì)蛋糕念念不忘，蛋糕已經(jīng)成為我們記憶中的一部分�，F(xiàn)在讓你領(lǐng)略自己制作蛋糕的風(fēng)情，讓你迷戀不已�，F(xiàn)在告訴你不用烤制的芝士蛋糕的做法。

    材 料： 全麥粉餅干：100克；無(wú)鹽黃油：45克；粉狀明膠：10克；奶油奶酪：200克；精制砂糖：80克；蛋黃：1個(gè)；酸奶：100克；檸檬汁：2大匙；鮮奶油：200毫升9：直徑18厘米圓模型一個(gè)
    準(zhǔn)備工作：
    1、 使奶酪在室溫下變軟
    2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡
    3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化

    做法：
    1、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中。
    2、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻]3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
    3、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒
    4、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分?jǐn)嚢琛?BR>    5、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
    6、將鮮奶油放入一個(gè)容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度）
    7、將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合
    加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài)：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。
    蛋糕新鮮出爐，快來(lái)嘗嘗吧！