近來,海晏縣某幼兒園8名師生疑似毒扁豆堿中毒事件引起了政委的廣泛關(guān)注,為了消除學(xué)校食品安全隱患,避免重大食品安全事故的發(fā)生,海晏五項(xiàng)措施加強(qiáng)校園食品安全。
一是自查自糾,消除隱患。下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的通知》,要求各學(xué)校全面開展食堂食品安全自查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要求各學(xué)校食堂在開學(xué)前必須做到“四個(gè)徹底”,即徹底打掃環(huán)境衛(wèi)生、徹底清潔消毒設(shè)施設(shè)備、徹底清洗消毒保潔餐用具、徹底檢查清理庫(kù)存過期食品。
二是加強(qiáng)培訓(xùn),落實(shí)制度。舉辦學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)班,加大對(duì)學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)力度,并嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制和各項(xiàng)食品安全管理制度。
三是部門聯(lián)動(dòng),強(qiáng)化督檢。與教育部門密切配合,組織食品藥品監(jiān)督管理局和縣衛(wèi)生監(jiān)督所人員,對(duì)全縣各學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒、食品添加劑的管理以及春季校園食品安全督查發(fā)現(xiàn)問題整改情況進(jìn)行全面督促檢查并限期整改,嚴(yán)把食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品加工關(guān)、餐用具消毒關(guān)、飯菜留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)關(guān)。同時(shí)制定下發(fā)了《關(guān)于開展全縣夏季餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作的緊急通知》,集中開展全縣食品安全整治工作,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐飲、建筑工地、旅游景點(diǎn)及學(xué)校周邊等的督促檢查。
四是加大宣傳,增強(qiáng)師生自我防范意識(shí)。廣泛開展“食品安全進(jìn)校園課堂活動(dòng)”教育師生注意飲食衛(wèi)生,提高自我防范意識(shí)。
五是強(qiáng)化應(yīng)急值守,確保有備無患。建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度,制定專人負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報(bào)工作。同時(shí),進(jìn)一步完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制。