近來,青海省部屬加強旅游食品安全監(jiān)管工作,分別對對旅游景區(qū)(點)及其周邊商場、超市、食品店等旅游消費重點區(qū)域,尤其是節(jié)假日、節(jié)慶活動和重大活動等旅游高峰重點時段,以及地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營者進行重點監(jiān)督檢查,強化旅游食品安全監(jiān)督抽檢工作,來保障游客飲食安全,防控重大食品中毒事故的發(fā)生。
此次監(jiān)管工作落實屬地監(jiān)管責(zé)任,加大例行檢查力度,嚴厲查處旅游食品經(jīng)營各類違法違規(guī)行為。針對旅游旺季是地方特色產(chǎn)品銷售高峰的特點,加強對枸杞、人參果(蕨麻)、鹿茸片、蜂蜜、黃蘑菇、大黃、雪蓮、酸奶、散裝白酒等青海地方土特產(chǎn)和民族特色食品的監(jiān)管力度。特別加強地方特色食品標簽標示管理,鼓勵食品經(jīng)營者采取簡易包裝的方式,對其食品進行符合相關(guān)要求的包裝。針對青海地方土特產(chǎn)品和民族特色食品可能出現(xiàn)的微生物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留超標及添加劑濫用等問題,有針對性地開展監(jiān)督抽驗,嚴防食物中毒事件發(fā)生。加強與旅游管理等部門的溝通協(xié)調(diào),健全信息監(jiān)測、現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽檢、明察暗訪等旅游市場食品安全立體風(fēng)險防控體系,建立健全旅游食品安全制度,不斷提高旅游食品安全水平。