減重，這在我們今天的生活中占據(jù)了很大的位置，而近日更有報(bào)道稱外賣食品多放鹽可減重？早在12日的時(shí)候就有報(bào)道，美國愛荷華州大學(xué)近期研究發(fā)現(xiàn)，高鹽、高脂飲食者更易減重。
該消息可謂快餐愛好者的福音。但同時(shí)，他們也警告稱，過多的鹽分?jǐn)z入仍會增加心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
該實(shí)驗(yàn)假設(shè)，鹽分及脂肪共同作用可以增進(jìn)食欲、增加體重。研究發(fā)現(xiàn)，16周時(shí)間內(nèi)，食用高脂、低鹽食物的老鼠增重多，達(dá)15克，而食用高脂、高鹽食物的老鼠僅增重5克。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明先前假設(shè)完全錯(cuò)誤。
愛荷華州大學(xué)藥理學(xué)副教授明確的表示，人們通常關(guān)注食物脂肪及糖分含量，但是在實(shí)際上，這也與熱量無關(guān)的鈉元素對體重影響。若公眾持續(xù)降低鈉攝入，會產(chǎn)生意想不到的效果。