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培根味的紅藻,你吃過嗎?

2015/7/20 10:17:34 閱讀數(shù):2554 信息分類:食品代理 編輯:雅瓊

    培根大家都吃過,但培根味的紅藻你吃過嗎?美國俄勒岡州立大學(xué)研究人員培育出了一種培根味的紅藻,有望讓你一飽口福,又沒有健康之憂。

 
    研究人員經(jīng)過15年的努力,用太平洋和大西洋沿岸的一種野生紅藻培育出變種掌狀紅皮藻。它形似生菜,富含礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物質(zhì),曬干后蛋白質(zhì)含量達(dá)到16%。 
    英國《每日郵報》15日援引研究負(fù)責(zé)人克里斯·蘭登的話報道:“用油煎一下,我做過,吃起來就像培根一樣,不是海藻味兒,還有濃郁的培根香!

 
    研究人員說,原先是想培育一種供鮑魚食用、能快速生長的食物,結(jié)果得到這種“超級食物”,不僅營養(yǎng)豐富,而且養(yǎng)殖便利,“只要有適量海水和一點兒陽光就可以”。

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