近，食品安全問(wèn)題頻上話題榜，讓大家都廣泛關(guān)注起了食品安全。康師傅等大品牌相繼出現(xiàn)問(wèn)題，這足以引起我們的警惕。目前聊城市小餐飲門店食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)已經(jīng)開始。

聊城市國(guó)家衛(wèi)生城復(fù)審迎檢工作已進(jìn)入攻堅(jiān)階段，根據(jù)衛(wèi)生城復(fù)審專家對(duì)聊城市進(jìn)行模擬復(fù)審提出的意見，連日來(lái)，聊城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)"前灶后廳"現(xiàn)象的小餐飲門店下發(fā)整改通知書，限期3至5天全部整改完畢。

據(jù)了解，按照《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》要求，餐飲單位不能設(shè)置"門前灶"，要盡量做到前廳后廚，但是對(duì)小餐飲門店確無(wú)后廚現(xiàn)場(chǎng)的，可本著"因地制宜、相對(duì)密閉"的原則，自行改造隔斷。在隔斷方面，原則上要安裝玻璃隔斷。

"門前灶"改造后的餐飲店面整潔干凈、規(guī)范有序，臟亂差環(huán)境得到明顯改善，針對(duì)小餐飲門店的集中整治工作所取得的成效，市場(chǎng)監(jiān)管局與小餐飲單位簽訂協(xié)議書及承諾書，督促小餐飲單位保持好經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生環(huán)境，確保復(fù)審順利通過(guò)，建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。