民間有句俗語(yǔ)“吃什么補(bǔ)什么” ，老百姓們對(duì)這句話(huà)是深信不疑，所以在讓兒女吃的食物中，都是告訴孩子們什么食物有益，然而科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)鼓勵(lì)孩子多多吃健康食品往往會(huì)事與愿違，直接給兒童健康食物沒(méi)有任何評(píng)論效果反而會(huì)更好。
例如，父母?jìng)兛偸钦J(rèn)為告訴孩子胡蘿卜能讓他們?cè)谝估锟吹酶宄@會(huì)讓孩子更樂(lè)意吃胡蘿卜。但是研究發(fā)現(xiàn)，傳達(dá)這些信息會(huì)有負(fù)面影響，如果孩子們知道某個(gè)食物有益，就可能不怎么喜歡吃了。
科學(xué)家如下實(shí)驗(yàn)，他們給一群三到五歲的兒童講了一個(gè)關(guān)于小女孩吃了一袋餅干和胡蘿卜的故事。講給組孩子的故事里有小女孩吃了餅干胡蘿卜變得更強(qiáng)壯的情節(jié)，講給第二組孩子的故事里則沒(méi)有這一情節(jié)。然后給孩子們餅干和胡蘿卜。第二組的孩子吃的比組的孩子多。因?yàn)楹⒆觽兿氘?dāng)然的認(rèn)為健康的食物并不好吃，所以給孩子食物時(shí)不要對(duì)食物是否健康作評(píng)價(jià)。
這一研究的合作者，來(lái)自美國(guó)西北大學(xué)的Michal Maimaran說(shuō)：“我們給孩子們食物的時(shí)候，把這些當(dāng)成為了實(shí)現(xiàn)孩子健康這一目標(biāo)的工具，他們就會(huì)有這個(gè)食物不美味的想法也不會(huì)去吃�！备改笐�(yīng)該盡量強(qiáng)調(diào)食物有多美味，而不是食物有多健康。
研究者們也說(shuō)生產(chǎn)這類(lèi)食品的公司可以適度減少“食物是健康的”這類(lèi)宣傳，而把重點(diǎn)放在吃這一食物的有趣體驗(yàn)上。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)也有利于兒童肥胖和青少年糖尿病的研究。