10月1日《新食品安全法》的出臺(tái)，各個(gè)地區(qū)，政府進(jìn)行施行，近日，深圳食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)組織在福田舉辦了“深圳市餐飲行業(yè)食品安全高峰論壇”。大力嚴(yán)格執(zhí)行《新食品安全法》。

為進(jìn)一步加強(qiáng)新《食品安全法》的宣貫工作，深圳市食品安全辦、深圳市市委宣傳部、深圳市依法治市辦日前印發(fā)了《深圳市新修訂<食品安全法 >宣傳教育工作方案》，方案明確，市食安辦將安排專題培訓(xùn)班或在線教育課程對(duì)全市黨政機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行培訓(xùn)。與此同時(shí)，深圳市大力開展了監(jiān)管 執(zhí)法人員教育培訓(xùn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員宣傳教育，以及加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育。食品安全監(jiān)管部門還運(yùn)用網(wǎng)站、微博、微信等多種手段進(jìn)行 宣傳。

深圳市對(duì)新版《食品安全法》宣貫工作做到了突出6個(gè)重點(diǎn)：一是強(qiáng)化食品安全統(tǒng)一治理，二是強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理，三是強(qiáng)化食品安全全程治 理，四是強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治，五是強(qiáng)化食品安全陽(yáng)光治理，六是強(qiáng)化食品安全責(zé)任治理。并按照“誰(shuí)執(zhí)法、誰(shuí)普法”的工作原則，對(duì)深圳市食品 安全委員會(huì)各成員單位及有關(guān)部門的工作進(jìn)行了分工，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，規(guī)范市場(chǎng)行為。只有明確了食品安全的責(zé)任，才能更好地進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)管。在強(qiáng) 化宣貫的同時(shí)，深圳市加強(qiáng)了對(duì)食品安全的監(jiān)督執(zhí)法工作。前不久，深圳龍崗區(qū)就查獲了一生豬私宰點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)控制私宰嫌疑人10名，查扣已宰豬21頭 ，待宰豬31頭（共52頭）。據(jù)悉，深圳市全市各級(jí)執(zhí)法部門近半年來(lái)共取締生豬私宰點(diǎn)（包括回潮點(diǎn)）130余個(gè)，罰沒(méi)私宰生豬1200余頭，罰沒(méi)私宰肉 21000余公斤。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測(cè)是今年上半年深圳市食品藥品監(jiān)管局開展的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，上半年該局對(duì)6個(gè)街道的107個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了快速檢測(cè)工作， 共對(duì)1820批次各類食品進(jìn)行快速檢測(cè)，快檢合格率為94.2%，對(duì)于不合格的批次，均要求作出相應(yīng)的處理。同時(shí)，深圳市寶安區(qū)確定了54個(gè)市場(chǎng)為平安 創(chuàng)建單位，其中有40家集貿(mào)市場(chǎng)，寶安區(qū)“平安市場(chǎng)”創(chuàng)建辦從市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者具備相應(yīng)的資質(zhì)抓起，大力提高《食品流通許可證》持有率，2015 年上半年，受理食品流通許可申請(qǐng)1317件，發(fā)放食品流通許可證1171張。54個(gè)市場(chǎng)逐步建立完善了索票索證制度，提高了食品從農(nóng)田到餐桌的安全可 靠性。