為什么吃飽還能？

一直以來(lái)，人們都主張控制碳水化合物的攝入來(lái)減少飲食熱量攝入。我們平時(shí)所吃的主食中富含大量的碳水化合物，因此，為了瘦下來(lái)，不少熱不惜拋棄主食，餓著肚子。殊不知，碳水化合物對(duì)脂肪的代謝有著重要的作用。

脂肪代謝時(shí)，需要葡萄糖作為催化劑使用，如果缺少葡萄糖，則脂肪的分解反應(yīng)就會(huì)大大受阻，反而不利于。另外，如果碳水化合物攝入過(guò)少，身體可消耗的糖分不足，就會(huì)消耗蛋白質(zhì)來(lái)功能。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是肌肉增長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素。身體消耗蛋白質(zhì)供能，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足，使得肌肉量減少。肌肉量減少則會(huì)影響代謝水平下降。如此一來(lái)，人想瘦就更加困難了。因此，人們不應(yīng)該大大克扣碳水化合物攝入的方式來(lái)。需要控制飲食，但是每天需要一定的碳水化合物的攝入。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，消耗熱量中應(yīng)該有50~60%是碳水化合物提供的熱量。

吃什么不挨餓就能？

1.富含膳食纖維素的食物

不可溶性纖維能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物通過(guò)胃腸道，減少吸收。因?yàn)槔w維在腹中停留時(shí)間長(zhǎng)，飽腹感強(qiáng)。另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治的作用，對(duì)防治性肥胖有很大幫助。蔬菜、水果和粗糧中都富含膳食纖維素，每天應(yīng)該攝入一定量。

2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物

蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致人體的代謝率降低。攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)人的基礎(chǔ)代謝能力，對(duì)有利。

3.水分豐富的食物

水是生命之源，水分并不含太多熱量，而且攝水充足有助代謝。多吃水分豐富的食物能補(bǔ)充水分，并且能讓人感覺(jué)肚子飽飽的，不想吃其他東西。