1. 我如何知道我吃得太多？

這個(gè)問題的答案很直接：如果吃的太多，體重就會(huì)增加。為了身體健康，應(yīng)避免超重。對(duì)大多數(shù)人而言，維持體重減輕和降低體重很困難，推薦預(yù)防體重增加。一旦明確每天需要多少熱量以維持目前的體重，就要注意避免攝入過多的熱量。注意如固態(tài)脂肪和加糖飲食等熱量濃縮的飲食，這些飲食增加了大量熱量，相應(yīng)地，應(yīng)該多吃些富含蔬菜和水果、低熱量飲食。不要忘記，飲食中的果汁、咖啡奶、酒精以及某些其他飲料可含許多熱量，計(jì)劃飲食計(jì)劃的時(shí)候，一定要確保這些熱量來源被計(jì)算在內(nèi)。

如果超重，步首先是停止一切增加體重的不良飲食習(xí)慣和其他生活方式，然后積極尋求降低體重措施。要每周減掉1磅，每天需要減少500卡熱量的攝入；每周要減2磅，每天需要減少1000卡熱量攝入。同時(shí)，開始并維持規(guī)律的體力活動(dòng)，它有助于身體利用熱量并確保得到運(yùn)動(dòng)帶來的心血管健康的得益。

2. 降低體重如何改善膽固醇水平？

降低體重——即使是降低很少的體重，都可減少總膽固醇、Ldl膽固醇和甘油三酯。例如，減輕10磅重量（大約10斤）可降低5%到8% Ldl膽固醇，同時(shí)也增加Hdl膽固醇。

腰圍超過臀圍，增加心血管疾病危險(xiǎn)。這種題型的患者往往有高甘油三酯和低Hdl膽固醇水平。此外，他們常有高血壓和高血糖。這種患者不但心血管疾病危險(xiǎn)增加，而且有較高的糖尿病危險(xiǎn)。一些重要的臨床研究顯示：體重降低7%可使這些危險(xiǎn)因素正�；�。在這些研究中，體重降低是通過“老方式”獲得的——飲食和運(yùn)動(dòng)。換句話說，參加研究的患者是通過減少熱量的攝入和通過運(yùn)動(dòng)消耗更多的熱量而降低體重的。