湖南省食安委考核組一行對長沙市2015年食品安全目標(biāo)責(zé)任完成情況進(jìn)行考核。廖健就長沙市2015年食品安全工作進(jìn)行匯報時介紹，長沙市食品安全形勢穩(wěn)定、有序，繼續(xù)保持重大食品安全事件的“零記錄”。

長沙市今年克服監(jiān)管體制改革“磨合期”的諸多困難，基本建成市、縣、鄉(xiāng)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，全年開展食品抽檢定量、定性檢測15.8萬批次，合格率達(dá)98.1%。逐步完善了食品安全設(shè)施裝備，全市117個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和103個蔬菜基地，均已建立農(nóng)殘檢測室和速測室。對于食品安全領(lǐng)域的突出問題，長沙市通過源頭管理，逐步提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，推行“明廚亮灶”和“透明廚房”建設(shè)增強(qiáng)餐飲消費保障能力，加大對重點領(lǐng)域的日常監(jiān)管，開展各類專項整治17次，重拳打擊食品安全犯罪，共查辦食品犯罪刑事案件23起，繳獲各類假冒偽劣和有毒有害食品貨值5000萬元。

省食安委考核組一行充分肯定了長沙市食品安全工作取得的成績，要求在下一步工作中，按照創(chuàng)建國家食品安全城市的要求和標(biāo)準(zhǔn)，以問題為導(dǎo)向，重點抓好組織管理、檢驗檢測、社會共治“三大體系”建設(shè)，開創(chuàng)食品安全工作新局面。