一個簡單查詢就可以知道自己吃的青菜和豬肉來自哪一個地區(qū)，產(chǎn)品采購和運(yùn)輸信息也將一目了然。1月14日，長沙市政府辦公廳公布《長沙市食品安全追溯體系建設(shè)實施方案》，力爭到2018年底前，基本建成覆蓋全市的統(tǒng)一的食品安全追溯體系。
規(guī)�；N養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、屠宰企業(yè)、大型食品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、規(guī)模以上食品流通企業(yè)和餐飲企業(yè)、團(tuán)體消費(fèi)單位所涉及的肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、酒類、乳制品和豆制品等都將納入追溯范圍，實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、風(fēng)險可管控、責(zé)任可追究。
長沙市還將建立信用檔案數(shù)據(jù)庫。發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)和個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒。