學(xué)校是學(xué)生的學(xué)習(xí)之地，對(duì)于學(xué)生的飲食安全也是要注意。日前，高密市教育局召開(kāi)全市學(xué)校食堂食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員對(duì)食堂食品安全管理有關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并進(jìn)一步嚴(yán)格監(jiān)管措施，確保每一個(gè)學(xué)生健康飲食。

加強(qiáng)內(nèi)部管理，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全具體責(zé)任人，食堂工作人員承擔(dān)食品安全直接責(zé)任。學(xué)校每學(xué)期都分別與相關(guān)責(zé)任人簽訂《食品安全工作責(zé)任書(shū)》，做到各司其職，確保食品安全管理的各個(gè)環(huán)節(jié)真正落實(shí)到位。

完善監(jiān)督制度，保障學(xué)生與家長(zhǎng)的知情權(quán)。建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，開(kāi)展食堂開(kāi)放日、家長(zhǎng)陪餐日等活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表及社會(huì)人士實(shí)地考察、評(píng)議學(xué)校食堂。鼓勵(lì)家長(zhǎng)委員會(huì)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督，學(xué)校對(duì)家長(zhǎng)及學(xué)生提出的意見(jiàn)建議及時(shí)回復(fù)解決。積極推行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐制度，提前向?qū)W生公開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食譜。認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示制度，學(xué)校食堂內(nèi)部信息及時(shí)公開(kāi)。

完善日常監(jiān)測(cè)機(jī)制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度。聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門，建立定期食堂檢查、食品抽檢、衛(wèi)生防疫等聯(lián)動(dòng)機(jī)制，定期開(kāi)展執(zhí)法檢查，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，徹底消除安全隱患。