咖啡對中國人來說已不再陌生，城市里的咖啡廳遍布大街小巷;超市里、自動售貨機前，總有人不忘挑上一瓶罐裝咖啡;白領(lǐng)們更免不了在工作時間用咖啡提神。有關(guān)咖啡的研究也層出不窮，例如：多喝咖啡有助于防止男性掉頭發(fā)，攝入過量咖啡會使膚色變暗，早晨喝咖啡還會讓心跳加速等等。那么，今天為您說一下喝純咖啡的好處。
咖啡的功效：
1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預(yù)癥：降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進血液循環(huán)：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時才有效，其他時間飲用效果不大。
6.偏：治偏，是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由于刺激交感神經(jīng)，可以抑制副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇
咖啡對健康影響有多大
如此受人青睞的咖啡究竟有多長的歷史，又會對健康造成哪些影響呢?
據(jù)了解，咖啡早發(fā)現(xiàn)于埃塞俄比亞。迄今為止，至少有700年歷史。當(dāng)時，一個牧羊人發(fā)現(xiàn)山羊吃了一種漿果后行動敏捷，自己也嘗試吃了一點，結(jié)果他精神煥發(fā)。修道士們聽說后，把漿果烘干以便運到遠處的修道院，烘干后的漿果就是初的咖啡豆。后來，咖啡豆傳到土耳其后，開始用明火烘培、磨碎，用水煮后就是今天咖啡的雛形。
咖啡消費逐年上升，對咖啡功效的研究也越來越受到醫(yī)學(xué)界重視。近十幾年來，針對咖啡成分和功效的研究就有1.9萬多項。芬蘭和美國的研究發(fā)現(xiàn)，母親喝咖啡可能增加出生后的嬰兒患糖尿病的幾率。瑞士研究發(fā)現(xiàn)，運動前喝咖啡，可能對心臟不利。美國全國環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所調(diào)查則顯示，每天喝一杯以上咖啡的女性，懷孕幾率比不喝的人低一半。此外，喝咖啡還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，增加女性患心肌梗死的幾率。
與此起彼伏的質(zhì)疑聲相比，更多的研究則在為咖啡“平反”。大量國外研究表明，咖啡可使人精神更集中。意大利研究發(fā)現(xiàn)，咖啡可保護牙齒。美國哈佛大學(xué)研究人員近日發(fā)現(xiàn)，每天只喝一杯咖啡可幫人遠離老年癡呆。日本研究人員指出，堅持每天喝咖啡10年的人，患肝癌幾率比從不喝的人低50%。此外，還有研究顯示，喝咖啡可以降低男性痛風(fēng)幾率和女性患乳腺癌幾率。
種種研究讓人們有些不知所措。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，談到咖啡對健康作用時，59.4%的人認為可以提神，14.80%的人認為可以，7.2%的人相信咖啡能防老年癡呆。但也有一部分人相信以下說法：認為咖啡會導(dǎo)致鈣流失(23.07%)、喝了發(fā)胖(21.22%)、導(dǎo)致流產(chǎn)(8.75%)、導(dǎo)致高血壓(7.06%)、脫水(5.76%)、導(dǎo)致糖尿病(5.15%)。
咖啡確實是一把雙刃劍�！拔覀兺ǔ：鹊囊槐Х戎�，咖啡因含量約在50毫克左右。由于咖啡因具有強心作用，喝后可使人精神振奮、大腦活動能力提高。”但要注意的是，具有保健功效的咖啡僅僅是現(xiàn)磨普通咖啡，速溶咖啡和各種低因咖啡并沒有這些功效。“當(dāng)然，喝得過量也確實會對身體造成不良影響。尤其對于本就缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應(yīng)注意同時補鈣�！�
香濃咖啡一直為辦公族提神之選擇。然而，有關(guān)喝咖啡到底好處多還是壞處多的爭議一直不斷，那么怎樣才能將咖啡喝出健康來呢?不少長期大量飲用咖啡的人士都容易被“咖啡停飲癥”困擾，咖啡因是“興奮劑”，若經(jīng)常過量飲用，一旦停飲就會出現(xiàn)“咖啡停飲癥”。其癥狀為：精神憂郁、四肢酸痛、全身乏力、急躁不安、難受，嚴重時發(fā)燒患流感，甚至產(chǎn)生“悲觀失望情緒”。因此，飲用咖啡要遵循一定的原則。
喝純咖啡的好處
很多人認為是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了會導(dǎo)致心率過速、睡眠紊亂、血壓升高等癥狀，還可能引起上癮或肥胖。而事實上，39飲食編輯收集了相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)咖啡因會對人體造成傷害的前提是“過量”。咖啡中含有200多種物質(zhì)，除了咖啡因，還有蛋白質(zhì)、單寧酸、纖維素、生物堿等多種營養(yǎng)成分。因此，把咖啡和咖啡因劃等號，可就冤枉咖啡了。
而根據(jù)英國的一項研究發(fā)現(xiàn)，對系統(tǒng)來說，咖啡因是一種刺激物，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴。但這些癥狀持續(xù)幾天就會消失。我國著名心血管專家胡大一教授曾與前世界心臟聯(lián)盟馬里奧?馬拉奧等專家合寫過一本書《咖啡無罪的101個理由》，為咖啡平了反。
人們常說的喝咖啡導(dǎo)致肥胖其實是速溶咖啡惹的禍。嚴格來說，速溶咖啡算不上咖啡，它的咖啡含量低、添加物多。速溶咖啡的成分表上常見的成分都是植脂末、脂肪和碳水化合物。
1. 增強記憶力
美國高級營養(yǎng)師杰克林博士表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，不但可以防止認知能力下降，還能預(yù)防老年癡呆癥。
2. 保護心血管
韓國曾經(jīng)做過一項測試，通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風(fēng)險更低。每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風(fēng)險低。
3. 減低患脂肪肝風(fēng)險
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)與流行病學(xué)教授弗蘭克博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險，使自殺風(fēng)險降低50%。
4. 降低癌癥風(fēng)險
發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險降低40%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。
5. 延長壽命
美國印第安納醫(yī)藥大學(xué)兒科教授發(fā)表的學(xué)術(shù)論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預(yù)期壽命為77.79歲，這里的長壽老人都有喝純咖啡的習(xí)慣。
所以，咖啡對身體健康的傷害并沒有你想像的這么嚴重，只要你懂咖啡，其實可以喝出更多的健康好處。那么您已經(jīng)知道了喝純咖啡的好處，就叫我們把健康喝起來吧。