南瓜子生吃、熟吃都可以，近年?duì)I養(yǎng)專(zhuān)家指出，南瓜子是男人的零食。南瓜子在干果店，中藥店，瓜果種子店都可以買(mǎi)到，也可以在平時(shí)吃老南瓜時(shí)，把子留下，洗干凈，曬干，以備食用。
南瓜子含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸、鋅、鐵等成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可促進(jìn)患者排出結(jié)石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對(duì)前列腺有保健作用。研究發(fā)現(xiàn)：每天吃上50克(大概一把)左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。
這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。并使前列腺炎，前列腺肥大等疾病的第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情。因南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還認(rèn)為，南瓜子中所南瓜子還可用于脾虛營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)(如蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等)的作用。 對(duì)血吸蟲(chóng)也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲(chóng)病的食療之品。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。
不過(guò)有一點(diǎn)需要提醒大家的是：南瓜子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高對(duì)于預(yù)防前列腺炎有幫助，但是凡事都要有個(gè)度，南瓜子也不能多吃。一次吃得太多會(huì)導(dǎo)致頭昏，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
功效：南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)(如蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等)的作用。對(duì)血吸蟲(chóng)也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲(chóng)病的食療之品。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
適合人群：一般人都可以食用。生活在衛(wèi)生條件較差的地區(qū)的人可以經(jīng)常食用以驅(qū)蟲(chóng)。男性適宜經(jīng)常食用。
適用量：每次50克。
溫馨提示：一次不要吃得太多，因?yàn)樵羞^(guò)多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等。
1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用;南瓜子對(duì)于男人來(lái)說(shuō)還有一項(xiàng)非常重要的功效，預(yù)防前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常見(jiàn)病，這種病是男人的難言之隱，不僅會(huì)帶來(lái)工作生活上的不便，而且還對(duì)性能力有影響。其實(shí)每天吃上兩把南瓜子就可以降低前列腺的發(fā)病率，對(duì)于慢性前列腺炎還有緩解的作用。
南瓜子在歐洲及世界各國(guó)應(yīng)用在醫(yī)藥前列腺肥大已有許久歷史，中國(guó)「本草綱目」提及南瓜子及德國(guó)藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問(wèn)題。
前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認(rèn)為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
美國(guó)研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅(jiān)持吃一把南瓜子就可前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情，因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上傲邢俪跗诘哪[脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還認(rèn)為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對(duì)人體的生殖系統(tǒng)很有幫助,可以提高性欲。
2、南瓜子含有豐富的泛酸
這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用;
3、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用
對(duì)于血吸蟲(chóng)病有一定的作用;
4、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑
且沒(méi)有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲(chóng)病和脹滿(mǎn)等癥，對(duì)蟯蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病等患者均有明顯的效果;
5、南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白
有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。
6、南瓜子所含的高含量亞油酸
能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥;
南瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;
南瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或時(shí)不妨食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁。
南瓜子含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
當(dāng)代科學(xué)剖析發(fā)掘，南瓜子含鋅豐裕，同時(shí)還含有活性生物觸媒劑(即男性素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前線腺肥大的和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。
南瓜子氨酸為有用驅(qū)蟲(chóng)身分。以生南瓜子適量，帶殼嚼食，可驅(qū)蛔蟲(chóng);以炒熟南瓜子研細(xì)，調(diào)入蜂蜜服食，可驅(qū)絳蟲(chóng)。
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2—3個(gè)療程。中老年男性在前列腺肥大(增生)由于體質(zhì)會(huì)極速下降，出現(xiàn)后頭疼(、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動(dòng)，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。
其它，在高溫境況或從事靈魂緊急做事的職員，尤其必要足夠的B族維生素，隨時(shí)嚼食南瓜子，能緩解精神緊急，升高耐溫功能。
南瓜子的藥用價(jià)值
味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲(chóng)。用于脾虛營(yíng)養(yǎng)不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)和血吸蟲(chóng)病。
1、解毒
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6、殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用，對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲(chóng)，也能使其變性和蟲(chóng)數(shù)減少.對(duì)于血吸蟲(chóng)病也有一定的作用;南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑，且沒(méi)有毒性和任何副作用，對(duì)蟯蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病等患者均有明顯的效果。
7、防治前列腺疾
美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。
8、緩解靜止性心絞痛
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
9、治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病
南瓜子可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病
據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄：炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。
特殊功效
南瓜子在歐洲及世界各國(guó)應(yīng)用在醫(yī)藥攝護(hù)腺肥大已有許久歷史，中國(guó)《本草綱目》提及南瓜子及德國(guó)藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問(wèn)題。
然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，又因?yàn)楸＝∈称分�，南瓜子幾乎都是屬于「油溶性�?南瓜子油，保存不當(dāng)容易產(chǎn)生氧化腐敗，且有效成分尚不明確。因此選擇南瓜子產(chǎn)品時(shí)您需注意：品種來(lái)源的選擇、專(zhuān)利技術(shù)萃取，有國(guó)際臨床經(jīng)驗(yàn)較有保障。高濃縮萃取的水溶性南瓜子錠預(yù)料將成為未來(lái)男女泌尿問(wèn)題市場(chǎng)的主流。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹的這些內(nèi)容，大家對(duì)于南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及怎么吃應(yīng)該有了一個(gè)清晰的了解吧!南瓜子雖然是一種健康的事物，但是如果我們沒(méi)有注意到其中的食用禁忌，也會(huì)給健康帶來(lái)?yè)p傷，所以大家一定要注意南瓜子的食用方法哦!