木耳是生活中常見(jiàn)的一種菌類食物,會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)在大家的餐桌上,木耳營(yíng)養(yǎng)豐富而且價(jià)格也不算太貴,真可謂是物美價(jià)廉。下面給大家介紹一下木耳怎么做好吃,孕婦能吃黑木耳嗎?
木耳怎么做好吃
涼拌木耳
將香菜洗凈切寸斷;紅辣椒切絲,將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。鍋中加入水燒開(kāi)綽燙一下,過(guò)一下涼開(kāi)水,將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁待用。將香菜,紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻均勻即可。
木耳炒雞蛋
將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。將蔥、青紅辣椒洗凈切段。將雞蛋打散,鍋內(nèi)放入適量油燒熱,倒入雞蛋炒熟后盛出備用。鍋里再放少量的油,放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。倒入木耳翻炒,放入雞蛋青紅椒煸炒片刻,加入鹽,雞精調(diào)味即可。
魚香肉絲
將瘦肉洗凈切成絲,放入鹽、料酒,淀粉攪拌均勻,腌制片刻。把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲,鍋中加入適量水燒開(kāi),放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生,撈出稍瀝水分。鍋中燒熱適量油,放入肉絲炒散至變色,下入切好的姜末、蒜末、蔥白末煸出香味。下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲,并調(diào)入剛才混合好的料汁,翻拌均勻。再下入青辣椒絲翻炒均勻。用適量水淀粉勾薄芡,關(guān)火放入少許雞精調(diào)味即可。
孕婦能吃黑木耳嗎
事實(shí)上,孕婦是可以吃黑木耳的,但是應(yīng)注意食用的量,孕婦不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)素,其中黑木耳的含鐵量極高,不僅對(duì)孕期有的功效,而且還能夠增強(qiáng)孕婦自身的免疫力。而對(duì)于患有輸尿管結(jié)石的孕婦來(lái)說(shuō),可稍微多吃一點(diǎn)黑木耳。黑木耳可稀釋血液,降低血液黏度,對(duì)結(jié)石有溶解并排出體外的作用。
孕婦不宜多吃黑木耳的原因:
1、黑木耳有化瘀之功效,不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng),孕婦過(guò)量食用黑木耳可能會(huì)引起拉肚子,而拉肚子有引發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
2、黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用,其功效比較強(qiáng),孕婦吃過(guò)量的黑木耳,一旦發(fā)生出血現(xiàn)象,很難止血,容易造成危險(xiǎn)的發(fā)生。
因此,一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也并非,需要根據(jù)個(gè)人的身體體質(zhì)來(lái)判斷。
木耳怎么做好吃,孕婦能吃黑木耳嗎?這兩個(gè)問(wèn)題的介紹就到這里了,孕婦能吃黑木耳嗎綜上所述還是建議孕婦特別要注意,不要過(guò)多的食用黑木耳,根據(jù)自己的情況合理安排!