山竹與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。那今天我們就來了解一下山竹的功效與作用以及山竹的營養(yǎng)價值。

山竹的功效與作用

普通人都可食用。體弱、病后的人更合適，雖然普通人都可食用山竹，但天天吃3個足矣。因含糖分較高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后，是寒的水果。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清冷解熱的效果，因而，山竹不只味美，而且還有降火的成效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。假如吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

另外，山竹含有豐厚的卵白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)效果，對體弱、養(yǎng)分不良、病后都有很好的調養(yǎng)效果。

山竹的營養(yǎng)價值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質。另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。

需要注意的是，山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。

好了，通過上文的介紹我們也對山竹的功效與作用以及山竹的營養(yǎng)價值有所了解了。如果喜歡山竹的話可以多多看看這篇文章喲，對你會有幫助的。