2015年4月24日，全國人大高票通過了新修訂的《中華人民共和國食品安全法》。這部被稱為史上嚴“食安法”的頒布彰顯了政府對治理關乎民生的食品安全問題的堅定信心和決心，也標志著我國食品安全工作在法制化軌道上又邁出了堅實的一步。

新《食品安全法》頒布一周年來，呼和浩特市全面貫徹落實新法，并根據(jù)自治區(qū)出臺的《內蒙古自治區(qū)食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，努力把好食品安全質量關，確保群眾“舌尖上的安全”，努力提高群眾的滿意度和幸福感，大力推進國家食品安全城市創(chuàng)建。

“社會認可、人民滿意”是食品安全工作的落腳點。為此，呼和浩特市從5個方面加強監(jiān)督、治理，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，全程治理食品安全隱患，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

加強源頭治理，呼和浩特市以“綠劍護農行動”為主線，嚴格農獸藥、肥料、飼料及飼料添加劑等農業(yè)投入品市場準入管理，全市創(chuàng)建“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）生產基地8.3萬公頃，認證無害化、綠色、有機食品140個，地理標志農產品64個。規(guī)范全市26家畜禽定點屠宰廠（場、點）經(jīng)營行為，確保出廠（場）肉品質量安全。

加強重點治理，2015年全市開展食品添加劑、“過期冷凍肉”、進口食品、水產品等30多項專項整治。嚴厲打擊食品相關產品中存在的“違禁超限”生產、無證生產、超許可項目生產、違規(guī)套用標準生產等違法行為；加大紙質包裝、塑料包、餐具洗滌劑生產企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，監(jiān)督抽查的企業(yè)覆蓋率達100%；加強對學校食堂和農村宴席等集體聚餐服務安全監(jiān)管，首批為20個學校食堂配備了價值100萬元快速檢測設備。

加強監(jiān)督抽驗，2015年，呼和浩特市食品抽檢推行“抽樣、檢驗、問題產品后處理”的“三分離”模式，完成食品抽檢6185批次，較2014年增加了4986批次，不合格食品問題發(fā)現(xiàn)率為5.19%。建立了以呼和浩特市疾控中心為技術核心，各旗縣區(qū)疾控中心及相關醫(yī)療機構共同組成的風險監(jiān)測體系。目前可開展食品相關檢驗項目共有5大類248個參數(shù)。完成化學污染物監(jiān)測樣品303份，微生物及其致病因子監(jiān)測樣品270份，食源性疾病監(jiān)測樣品313份。

加強依法治理，呼和浩特市組建了市、旗縣區(qū)兩級公安機關食品藥品和環(huán)境犯罪偵查支隊，重拳懲治食品安全違法犯罪。2015年以來，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)共立案2153件，結案2056件，占全區(qū)案件總數(shù)的1/3，有力震懾了食品違法生產經(jīng)營行為。

加強難點治理，呼和浩特市制定了《農村集體聚餐食品安全監(jiān)管規(guī)定》，建立農村廚師培訓、人員體檢、集體聚餐申報備案等制度，備案監(jiān)管農村集體聚餐服務110余戶，有效防范了農村集體食物中毒事件的發(fā)生；開展“明廚亮灶”工程建設，促進餐飲服務監(jiān)督量化等級提升，全市10186家餐飲服務單位中，已完成量化等級評定的8943家。全市取締豆制品、豆芽生產加工“黑窩點”44個，抽檢小作坊180戶，抽樣207批次，登記食品加工小作坊733家，食品安全隱患較多的重點難點部位得到有效整治。同時，積極推進食品加工園區(qū)建設，在全市建設了100個便民市場，為食品加工小作坊、食品攤販集中管理、規(guī)范經(jīng)營積極創(chuàng)造條件。