沙姜是什么？沙姜為一年生草本植物，質(zhì)脆，易折斷，氣香特異，味辛辣。沙姜功能主治溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。接下來為大家介紹沙姜的功效與作用。

沙姜是什么

沙姜喜歡溫暖的地方，因此它多生長在我國南部地區(qū)，是一種姜科植物。而通常我們所看到的和購買回來的沙姜，是這種植物的根莖部分，也是這種植物的可食用部分。

在秋冬交替之際，取植物沙姜的根莖，洗凈曬干便成了我們所看到的沙姜，獨特的氣味和辛辣的味道，賦予它多種功效，可、和胃、消食、止痛。還可多種病癥，既是一種調(diào)味料，又是一種常見的中藥材。

沙姜在生活中多是作為調(diào)味料食用，可用于炒制菜肴、做火鍋底料、做香料等，在人們的不斷挖掘中，沙姜的食用方法也是多種多樣。

沙姜的功效與作用

沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根莖部分，通常是作為調(diào)味料食用。沙姜的功效與作用主要有：

1、止痛。中醫(yī)常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當(dāng)體內(nèi)氣流不暢時，人體就會感覺到疼痛。而沙姜，恰恰就有的作用，使體內(nèi)的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。

2、健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用。

3、促進消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和的癥狀。

4、胃寒、心腹冷痛。沙姜性質(zhì)溫和，有溫中的作用，可用于胃寒、心腹冷熱等寒癥。

5、牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅持一段時間，可起到牙痛的作用。

沙姜的宜忌人群

沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調(diào)料，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效，對這類人群有益。

如果是有急性腸胃炎、、胃寒、風(fēng)濕的人群，多吃沙姜可緩解身體的不適。但不要一次吃太多，避免起到反效果。

需要注意的是，嬰兒應(yīng)少吃沙姜，因為沙姜辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用。

更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會使體質(zhì)更加虛弱；如果是肝氣郁結(jié)所致的內(nèi)火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產(chǎn)生口感、咽痛、等上火癥狀。

沙姜是什么大家已經(jīng)了解了。沙姜的功效與作用比較好止痛、健脾和胃、促進消化的作用，多食沙姜還是有利于身體健康的。