絲瓜作為夏季和秋季的時令水果，不僅顏色誘人，而且經過烹飪過后，肉質柔軟多汁，鮮甜可口，深受大家喜愛。那絲瓜的營養(yǎng)價值你是否也有所了解呢？吃絲瓜對我們人體會有哪些意想不到的好處呢？下面我們就一起去了解下吧。

我吃的人參？

說到絲瓜的營養(yǎng)價值，就不得不提到絲瓜富含的多種營養(yǎng)成分。絲瓜的營養(yǎng)價值離不開里面所含的皂甙，說到這個東西大家可能不是很了解，但是說到人參大家可能就很熟悉了。而皂甙正是人參里含有的主要營養(yǎng)成分。所以絲瓜溫補的功效應該是實至名歸。而絲瓜嫩滑的口感，也使牙齒不好的老人和小孩可以順利的食用，所以其營養(yǎng)價值還是很可觀的。

絲瓜的成分明細

絲瓜的營養(yǎng)價值不僅僅是因為里面含有皂甙，還因為里面含有一定的蛋白質和脂肪，這是蔬菜里面比較少有的，而且絲瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各種維生素，其中Vc和B族維生素含量十分豐富。而絲瓜的營養(yǎng)價值也包括了里面含有多種我們人體所需的氨基酸，核黃素等；粗纖維、鈣、磷、鐵等元素含量也不在少數，可謂是活體的保養(yǎng)，所以絲瓜的營養(yǎng)價值應該值得我們的期待。

絲瓜的功效

絲瓜的營養(yǎng)價值也包括它的各種良性功效。瓜絡可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛，而瓜子清熱、、解毒。瓜子仁可驅蛔蟲。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血�，F(xiàn)代醫(yī)學認為，絲瓜含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。

絲瓜的藥用價值

絲瓜的營養(yǎng)價值也體現(xiàn)在了他的藥用方面，中醫(yī)認為絲瓜呈凉性，可以起到調理我們的腸胃，解除我們的暑熱，還能起到止血，化痰，濕等一系列神奇功效。是夏季滋補的良品哦。

絲瓜的營養(yǎng)價值有哪些？絲瓜雖然是我們經常食用的蔬菜之一，但是我們對絲瓜的了解又有多少呢？不少好吃嘴對絲瓜的認識停留在了絲瓜那嫩滑的口感和溫和的甜味上。絲瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。