西瓜可不僅僅擁有可口的果肉哦，吃完西瓜后，剩下的西瓜皮也是不可多得的美食材料呢。什么，你不相信？那接下來小編就為大家簡單的介紹下西瓜皮的功效與作用吧，順便來讓大家看看各位吃貨達(dá)人的西瓜皮料理，相信看完下面的文章后，大家對(duì)西瓜皮有能有全新的認(rèn)識(shí)哦。

西瓜皮的重要成分

西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一樣，西瓜所含的營養(yǎng)也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蠟質(zhì)和各種糖分，這對(duì)我們皮膚的保養(yǎng)有很大的幫助。而西瓜皮里面也含有豐富的Vc，B族維生素和礦物鹽，我們的身體健康可離不開這些東西哦，而且西瓜皮里面還含有蛋白酶，能使我們對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率大大增加。

西瓜皮的功效和作用

說完了西瓜皮里大致所含的營養(yǎng)成分，我們也來了解下西瓜皮的功效與作用具體有哪些吧。西瓜皮里面含有成分，中醫(yī)經(jīng)常用它來當(dāng)做劑使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑熱，促進(jìn)傷口愈合等神奇功效哦。平時(shí)沒事還可以將它和榴蓮這類熱性食物一起食用，可以很好的中和熱性食物的火熱，避免我們上火。

西瓜皮刨冰

西瓜皮的功效與作用固然是好，但是沒有好的吃法我們也只能畫餅充饑了。不過不要急，小編今天就教大家一起來了解一下西瓜皮的吃法吧。說到西瓜，我們就會(huì)想到清涼一詞，那為何不將西瓜皮和刨冰組合在一起呢？

將西瓜皮去外層，然后打成汁或者蓉，加入適當(dāng)?shù)奶钦{(diào)味，將刨冰打好，淋上西瓜皮汁，一道清涼解暑的西瓜皮刨冰就大功告成啦，很簡單吧。

爽脆西瓜卷

西瓜皮的功效與作用可不是僅僅通過打汁才能體現(xiàn)的，做成美味可口的西瓜卷更營養(yǎng)哦。將西瓜皮洗凈切成細(xì)絲，不做任何調(diào)味，然后配上各種水果絲，比如蘋果絲，梨絲等，擠上沙拉醬，用薄片包好，一道營養(yǎng)的西瓜皮水果卷就做好啦，再放上一疊果醋沾碟，不僅僅清涼美味，而且補(bǔ)充了我們所需的維生素和礦物質(zhì)，可謂一舉多得。

炎熱的夏天雖然帶來了令人糾結(jié)的高溫，但是也帶來了許多屬于夏天的美食。冰淇淋，西瓜，冷飲，每一種都讓我們爽到了骨子里。西瓜作為夏天的水果，大家可是對(duì)他趨之若鶩。