黃花菜這種蔬菜咱們大家都見過，商場上賣的也較多。黃花菜的營養(yǎng)價值也算是比較豐富的，對大家的身體健康是有很大的幫助的，但是一些人不是很清楚黃花菜的做法都有什么，今天給大家介紹一下黃花菜的做法，黃花菜怎么做好吃！

黃花菜的做法

涼伴黃花菜

1準備好芹菜、胡蘿卜、芹菜。

2芹菜切段。

3把芹菜和黃花菜放開水鍋中燙一下。

4胡蘿卜切成絲。

5把胡蘿卜、燙好的菜放入盆中加鹽、味精、辣椒油拌勻。

6拌勻裝盤。

黃花菜木耳炒肉絲

1原料：泡發(fā)好的木耳，黃花菜、豬肉。

2豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻，稍稍腌漬一會。

3黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲。

4黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用。

5黃花菜焯水，撈出備用。

6炒鍋置火上燒熱，放底油，放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出。

7炒鍋，留底油，放入從絲爆香

8放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。

9放入肉絲煸炒均勻。

10加入生抽，少許食鹽調味。

11加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻。

12加入料酒翻炒均勻。

13用水淀粉勾芡。

14翻炒均勻，關火裝盤。

黃花菜煲排骨

1排骨截成6厘米左右的小段，冷水浸泡去血水

2黃花菜洗干凈備用

3鍋中放入冷水，下入排骨，倒入料酒。煮出血末

4蔥切段、姜切片備用

5排骨撈出瀝干，放入砂鍋中

6黃花菜、蔥段、姜片放入砂鍋中

7倒入莫過排骨的清水

8選擇燉湯的檔位即可

9燉好后，趁熱放入適量的鹽和雞精攪拌均勻

黃花小炒

1黃花菜200g、青椒1個、牛肉腸適量、蔥姜。

2把青椒和牛肉腸切條。

3鍋中加水，燒開后放入黃花菜焯至熟透，撈出放入冷水浸泡30分鐘以上。

4起鍋熱油，爆香蔥姜。

5放入牛肉腸、青椒，翻炒均勻。

6放入黃花菜翻炒。

7加鹽、味精調味，翻炒均勻即可。

8出鍋裝盤。

黃花菜怎么做好吃

涼拌金針菇黃花菜

1準備原料，洗凈。

2把金針菇擇成一根一根。

3配料準備，切切。

4鍋里放水燒開，先放入黃花菜焯熟，撈出。

5接著放入金針菇焯熟。

6撈出一起放入碗里。

7鍋里放油，放入蔥花爆香。

8接著把爆好的蔥花放入碗里，加入鹽、雞精、醬油攪拌均勻即可。

黃花木耳燒肉

1所有材料準備好；

2黃花菜用熱水泡發(fā)，清洗干凈；

3黑木耳用熱水泡發(fā)，摘掉蒂部，洗凈撕成自己喜歡的大��；

4豬肉切小塊，其它配料洗凈，姜切片，大蒜剁碎；

5鍋內坐油燒至六分熱，下蒜沫和紅椒炒香；

6接著下入豬肉翻炒；

7烹入料酒、白糖、生抽、老抽繼續(xù)翻炒上色；

8放入八角、桂皮和香葉炒出香味；

9倒入與豬肉持平的高湯或清水，蓋上鍋蓋中小火燒至剩下三分之一的汁（約20分鐘，根據各家火力大小調整）；

10收大部分汁后，繼續(xù)往里加黑木耳和黃花菜翻炒；

11中小火燒到完全收汁；

12出鍋前入少許鹽調味。

黃花菜燒豬肉

1.切好蔥、姜。

2.先把豬肉皮切成塊，肥肉切成丁。瘦肉切片。

3.把黃花菜洗好。

4.把肥肉放入鍋中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到豬油全部出來就可以了。

5.然后撈出油渣，放入蔥、姜炸香。

6.把豬肉、豬皮倒入鍋中炒到水份干時，加入老抽上色炒一炒。

7.再加入水，燒開放入少量的糖提鮮，中火蓋上蓋子燒。

8.豬肉熟了，把黃花菜放入，燒十分鐘收汁放入鹽、味精、胡椒出鍋。

黃花菜的做法，黃花菜怎么做好吃的相關介紹就到這里了，看來黃花菜不僅營養(yǎng)豐富，它的吃法也是多樣的。大家可以根據上面的做法來做上一道黃花菜的美食！