馬上又要開學(xué)了，學(xué)生的食品安全工作一定要嚴抓。為此8月24日，巫山縣2016年度學(xué)校食堂食品安全管理人員培訓(xùn)班成功舉辦。全縣各中小學(xué)、村校及托幼機構(gòu)分管分管負責(zé)人和專職食品安全管理員300余人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班上，縣食藥監(jiān)局朱飛副局長就如何抓好學(xué)校食堂食品安全管理作了講話。他要求參訓(xùn)人員要充分認識到舉辦這次培訓(xùn)班的重要性和必要性，并以此為契機，深入開展學(xué)校食堂食品安全自身檢查，進一步強化措施，狠抓落實，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
本次培訓(xùn)內(nèi)容包括了新《食品安全法》等法律法規(guī)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在問題及對策、食品安全操作規(guī)范、食品添加劑的使用和管理、突發(fā)事件應(yīng)急處置規(guī)范及常見食物中毒預(yù)防知識等。通過培訓(xùn)有效提高了學(xué)校食品安全管理員知識水平，增強了責(zé)任意識，為全縣學(xué)校構(gòu)筑了嚴密的食品安全防火墻。