吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎？山藥本身就屬于過(guò)敏原，生的山藥含有的成分刺激性極強(qiáng)，接觸到時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏非常普遍，而煮熟之后的山藥還有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致過(guò)敏活性。山藥過(guò)敏怎么辦呢？下面小編告訴大家。

吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎

山藥過(guò)敏分為兩種，一種是接觸性過(guò)敏，另外一種是食用過(guò)敏。山藥本身就屬于過(guò)敏原，生的山藥含有的成分刺激性極強(qiáng)，接觸到時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏非常普遍，而煮熟之后的山藥還有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致過(guò)敏活性。

（1）接觸山藥過(guò)敏

生的山藥中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物堿，這些物質(zhì)對(duì)人體皮膚有很強(qiáng)的刺激作用，在給山藥去皮時(shí)很容易接觸到這些物質(zhì)，絕大多數(shù)都會(huì)引起皮膚瘙癢，出現(xiàn)輕微的過(guò)敏癥狀。

（2）吃山藥過(guò)敏

部分人屬于過(guò)敏體質(zhì)，這類(lèi)人對(duì)生活中的塵埃、異體蛋白、花粉等都會(huì)表現(xiàn)出過(guò)敏現(xiàn)象，山藥中存在有粘液蛋白，屬于一種異體蛋白，部分過(guò)敏體質(zhì)的人對(duì)這種蛋白會(huì)表現(xiàn)出過(guò)敏，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人在吃山藥之前需進(jìn)行過(guò)敏實(shí)驗(yàn)。

山藥過(guò)敏怎么辦

（1）山藥接觸性過(guò)敏

只需要在去皮之前將山藥燙一下，或是直接帶著塑料手套去皮，能很好避免過(guò)敏，若是萬(wàn)一過(guò)敏，用溫度較高的熱水泡泡就能及時(shí)消除過(guò)敏癥狀。

（2）吃山藥過(guò)敏

吃山藥過(guò)敏有兩種，一種是吃了未熟的山藥，這種也屬于接觸性過(guò)敏，喝點(diǎn)白醋水就能消除癥狀，若是過(guò)敏體質(zhì)吃山藥過(guò)敏，則需要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行抗過(guò)敏。

吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎？根據(jù)人的體質(zhì)不一樣，吃山藥有時(shí)會(huì)過(guò)敏的，過(guò)敏分為山藥接觸性過(guò)敏和吃山藥過(guò)敏，如果對(duì)山藥過(guò)敏，大家應(yīng)該注意一下，不要接觸山藥。