西胡瓜也叫西胡或者角瓜，是生活中的常見(jiàn)蔬菜，它個(gè)頭不大，外表為綠色，含有大量的碳水化合物和多種維生素，人們食用以后對(duì)身體有多種好處。西胡瓜的吃法也有很多，它怎么做吃呢？一會(huì)我會(huì)介紹一些西胡瓜的吃法技巧以及具體做法，大家看后變明白西胡瓜怎么做好吃了。

1、西胡瓜清炒好吃

西胡瓜清炒特別好吃，在炒制時(shí)可以加入一個(gè)西紅柿，把它去皮切成塊狀，把西胡瓜也切成片狀，在鍋中放油加熱以后放入少量蒜米再把西紅柿塊放入炒一會(huì)，接癥放入西胡瓜片，炒勻以后加入食用鹽和雞精調(diào)味，調(diào)勻出鍋裝盤就可以食用。

2、西胡瓜炒雞蛋好吃

西胡瓜制作素菜吃，它可以與雞蛋一起炒制，在炒制以后把一個(gè)西胡瓜洗好切片，再把雞蛋磕開(kāi)到碗中制成蛋液。鍋中放油加熱后先把雞蛋炒熟取出再重新起鍋炒制西胡瓜，等它變軟以后加入食用鹽，在快要出鍋時(shí)把炒好的雞蛋放入炒勻即可。

3、西胡瓜做餅好

西胡瓜做餅也特別好吃，在制作以前需要把西胡瓜去掉里面的瓤，再用工具做成細(xì)絲，加入食用鹽腌一會(huì)，再加入兩三個(gè)雞蛋調(diào)勻，放入面粉，制成濃稠適宜的面糊。做好以后把電餅檔接通電源，放入少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，等煎到兩面金黃以后就能取出。

上面為大家介紹了幾種關(guān)于西胡瓜的家常做法，做法都是比較簡(jiǎn)單的，也是比較適合一些廚房初學(xué)者的，大家有興趣的話不妨嘗試做一下。