苦瓜很多時(shí)候是炒著吃的，苦瓜可以生吃嗎？生吃苦瓜又有什么壞處嗎？下面我們就一起來了解一下吧。
1.苦瓜可以生吃
苦瓜是可以生吃的，為什么？因?yàn)楹芏嗳硕汲赃^苦瓜汁的，苦瓜汁也是生的，沒有煮過的，不過苦瓜生吃的時(shí)候味是比較苦的，可能很多人都很難接受這種苦味。
2.苦瓜生吃的壞處
1）苦瓜是一種性寒的果類蔬菜，雖然說苦瓜是可以生吃的，可是千萬不要吃太多的生苦瓜顧，同時(shí)我們在吃苦瓜的時(shí)候不能喝茶，就算是可以有作用的紅茶綠茶茶都先不要喝，先喝水吧。因?yàn)榭喙现泻胁瓒喾�，雖然這些物質(zhì)對人體有好處，可騍如果和茶堿結(jié)合在一起就會(huì)給你帶來了傷害，會(huì)讓你的胃有問題。
2)吃生苦瓜有的作用，吃多了苦瓜的排便一定會(huì)特別的順暢，可是吃得太多了就會(huì)出現(xiàn)腹瀉的作用，同時(shí)說明你的胃受不了了，這時(shí)太寒了，應(yīng)該減少吃苦瓜的量或停止一段時(shí)間后再吃。
3)苦瓜生吃，可以把苦瓜做成苦瓜汁再吃，同時(shí)也可以和鳳梨、芹菜、芭樂等一起制作成苦瓜汁后再吃是很不錯(cuò)的。
因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點(diǎn)，在烹調(diào)苦瓜前，先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應(yīng)大為減少。