從營養(yǎng)學(xué)角度來看，純牛奶和酸奶營養(yǎng)成分差距不大，都含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鈣以及些許維生素，但酸奶中還含有一定的益生菌，對(duì)人體十分有益。那么，純牛奶和酸奶哪個(gè)營養(yǎng)更高？

純牛奶和酸奶哪個(gè)營養(yǎng)更高

（1）喝純牛奶的好處

純牛奶在飲用之后會(huì)在胃腸內(nèi)形成一層黏膜，保護(hù)胃腸，抑制胃酸和腸液的分泌，尤其適合在酒前喝，可避免胃腸損傷，還有些許解酒之效。

（2）喝酸奶的好處

酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后還會(huì)刺激胃酸的分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能，并其酸奶中含有純牛奶中不含有的益生菌，對(duì)調(diào)理腸道菌群也十分有益。

牛奶的存放方法

（1）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，是放在冰箱里。

（2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

（3）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

（4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

（5）過冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

純牛奶和酸奶哪個(gè)營養(yǎng)更高？通過以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)知道喝純牛奶和喝酸奶各自有各自的好處，鑒別飲用方可起到保健養(yǎng)生。以上小編接好了牛奶的存放方法大家可以參考。