從12月起，食藥監(jiān)部門將開始對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照ABCD四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行分類監(jiān)管。在食品抽檢方面，今年1-8月份抽檢了61.8萬(wàn)批次食品，合格率比去年略有提高，達(dá)97.5%，年內(nèi)將完成129.3萬(wàn)批次的抽檢。

今年12月起，食品藥品監(jiān)管部門將開始對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行分類監(jiān)管，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，按照從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)4個(gè)等級(jí)。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A級(jí)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；B級(jí)檢查1至2次；C級(jí)檢查2至3次；D級(jí)檢查3至4次。

其中，D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)包括乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)，嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)；保健食品的生產(chǎn)企業(yè)；為特定人群（包括病人、老人、學(xué)生等）提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)企業(yè)，以及大規(guī)�；蛘邽榇罅肯�費(fèi)者提供就餐服務(wù)的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務(wù)企業(yè)。