處在生長發(fā)育階段的寶貝，家長們都期待他們能茁壯成長，“多長肉肉”,在飲食選擇上，不妨讓孩子多吃雞肉。雞肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素及不飽和脂肪酸，同時還含有鐵、鋅、磷和鉀等礦物質(zhì)i,對寶寶營養(yǎng)不良有很好的食療作用。下面小編介紹芹菜炒雞絲的做法和芹菜炒雞絲食材搭配。

芹菜炒雞絲的做法

1.將原料清洗干凈。

2.將芹菜、胡蘿卜、木耳、洋蔥切細絲。

3.將雞肉切成細絲，加入幾滴鮮姜汁用手抓勻，再加入水淀粉抓勻，腌制5分鐘。

4.鍋內(nèi)加水燒至八成開，把腌好的雞絲放入鍋內(nèi)，用筷子慢慢撥開，等肉絲變成白色浮上來，用漏勺撈起放入冷水中浸涼，控凈水分待用。

5.鍋燒熱倒入油，油微熱加洋蔥和胡蘿卜煸炒出香味。

6.加雞絲煸炒。

7.加芹菜煸炒，加醬油煸炒，加少量清水煮一會即可。

芹菜炒雞絲食材搭配

牡蠣和芹菜不能一起吃：牡蠣中鋅的含量很高，有助于人體蛋白質(zhì)和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力。

菊花和芹菜不能一起吃：兩者同食會引起嘔吐。

芹菜炒雞絲的做法和芹菜炒雞絲食材搭配已經(jīng)介紹完畢。芹菜炒雞絲的做法做法比較簡單，大家可以嘗試著 做一下，味道非常的好吃，營養(yǎng)又非常豐富。