一般燕窩看起來是白顏色的，被封裝在禮品盒當中，但有的時候燕窩可能因為封裝不恰當，而導致發(fā)潮變質(zhì)，并且在燕窩上可以看到一些黑色的小點，并且有一種發(fā)霉的氣味。那么，燕窩受潮了還能吃嗎？燕窩怎么保存不會受潮？

燕窩受潮了還能吃嗎

燕窩受潮不嚴重能吃。如果燕窩受潮的情況不是很嚴重，我們可以對燕窩進行風干處理，處理后的燕窩還是可以食用的，不會對身體產(chǎn)生不良的影響。

燕窩受潮發(fā)霉不能吃。燕窩受潮霉變之后，如果誤食，很容易導致中毒。所以霉變的不一定不要吃。平時保存燕窩的時候，保存的容器一定要封裝好，保持干燥。購買燕窩回來之后，應該盡快的食用，不要長時間放置。其實除了燕窩受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮發(fā)霉之后也不要吃。

燕窩發(fā)霉主要是由于霉菌所引起，發(fā)霉的燕窩不僅降低了本身的質(zhì)量和營養(yǎng)，霉菌的繁殖還會產(chǎn)生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。霉菌的種類有很多，目前發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素就有200種左右，主要分為肝臟毒、腎臟毒、神經(jīng)毒、細胞毒及皮膚炎癥毒等，燕窩作為高級滋補品，一旦霉變不僅僅是經(jīng)濟上的損失，誤食還會對人體健康產(chǎn)生影響。

燕窩怎么保存不會受潮

干燕窩的保存方法一般有兩種：常溫保存與冷藏保存。干燕窩保存好的話，保質(zhì)期限可到3年。

（1）常溫保存

優(yōu)級干燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了，但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，因為這些電器的散熱作用，熱量會讓燕窩更容易變質(zhì)。

一開始買回來的燕窩如果沒有很干的話，就用電吹風的冷風檔吹干，保持燕窩的干燥度，因為濕度容易滋生細菌，會造成燕窩霉變。

（2）冷藏保存

燕窩買得多了或者要保存的時間久點的話，就可以選擇用冷藏保存。將燕窩放在保鮮盒里嚴實地密封起來，再用保鮮袋套上扎緊，放于冰箱冷藏格（不結冰）。注意防潮，要定時拿出來檢查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。

燕窩受潮了還能吃嗎？燕窩受潮嚴重就不要再吃了，以免影響身體健康。燕窩怎么保存不會受潮小編已經(jīng)給大家詳細介紹了，大家可以參考一下。