秋天天氣比較干燥，容易上火，此時(shí)需要食用一些營(yíng)養(yǎng)湯來(lái)滋潤(rùn)一下。今天小編就為大家推薦木耳海參湯，為大家介紹木耳海參湯的做法。

木耳海參湯的做法

主料：水發(fā)海參。

輔料：木耳、銀耳、黃瓜。

調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

烹制方法：

1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放

3、入海參，加胡椒粉燒開(kāi)后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

木耳海參湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。海參含有豐富的碘、鈣和蛋白質(zhì)，對(duì)維持肝腎兩臟的正常機(jī)能有幫助。海參有的功效，海參的鋅含量也較為豐富，同時(shí)還是女性效果非常好的海產(chǎn)品。

木耳海參湯的做法已經(jīng)介紹完畢。木耳海參湯養(yǎng)陰、鮮咸營(yíng)養(yǎng)，特別適合秋季食用。木耳海參湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好，大家可以在干燥的秋季，多多食用。