近日，在由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局指導(dǎo)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2016年食品安全熱點(diǎn)解讀報(bào)告會(huì)”上，食品領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家對(duì)2016年公眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)進(jìn)行了科學(xué)解讀，年度食品安全十大微信謠言被曝光。

此前，一段手機(jī)拍攝的視頻在網(wǎng)絡(luò)上被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，視頻中一位疑似“果農(nóng)”身份的中年男子稱(chēng)，無(wú)核葡萄是用避孕藥培育的，吃了會(huì)絕育。專(zhuān)家表示，避孕藥是動(dòng)物激素，對(duì)植物根本不起任何作用，這是以訛傳訛的謠言。

自稱(chēng)是“理工女博士”的網(wǎng)友在微信公眾號(hào)發(fā)表文章《崔玉濤不敢說(shuō)的真相，伊可新等維生素AD傷害嬰兒大腦》，聲稱(chēng)根據(jù)世界衛(wèi)生組織文獻(xiàn)，維生素A傷害寶寶大腦。據(jù)調(diào)查，世衛(wèi)組織原文為“不建議為減少發(fā)病和死亡，而將給1-5個(gè)月嬰兒補(bǔ)充維生素A作為公共衛(wèi)生干預(yù)措施”,二者含義完全不同。世衛(wèi)組織同時(shí)表示補(bǔ)充額定劑量的維生素A是安全的。

小龍蝦渾身是蟲(chóng)，不能吃？這是夸大其詞的謠言。真相是蝦蟹不宜生食，但煮熟的小龍蝦可放心食用。經(jīng)過(guò)高溫蒸煮炸等環(huán)節(jié)，蝦、蟹、螺食材中存在的肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)可被殺滅。

街頭的烤鴨為何價(jià)格低廉？有人懷疑用的是長(zhǎng)期注射激素的肉鴨。專(zhuān)家辟謠稱(chēng)，肉鴨長(zhǎng)得快是科學(xué)育種的結(jié)果，打激素既不合法也不合算。有了優(yōu)良的品種、科學(xué)的配方飼料、養(yǎng)殖棚舍、飼養(yǎng)管理以及防疫用藥，肉鴨肉雞等禽類(lèi)的生長(zhǎng)速率一直在提高�，F(xiàn)在的商品肉鴨整個(gè)飼養(yǎng)周期一般為43-56天，而且肉的品質(zhì)較好。

“食物相克論”造成無(wú)數(shù)冤案，網(wǎng)上有人稱(chēng)桃子不能與西瓜一起吃，會(huì)產(chǎn)生劇毒馬上喪命。專(zhuān)家表示，所謂桃子和西瓜一起吃會(huì)致命的說(shuō)法，不僅沒(méi)有道理，而且也沒(méi)有實(shí)例佐證。

方便面作為“國(guó)民食品”,被爆出致癌，還會(huì)引起胃腸功能失調(diào)，32小時(shí)不消化�！斑@個(gè)謠言是冷飯熱炒了�！睂�(zhuān)家介紹，合格的方便面產(chǎn)品是安全的，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，消費(fèi)者更應(yīng)該注意如何正確地食用方便面。

豬肉寄生了“鉤蟲(chóng)”?這是徹頭徹尾的無(wú)中生有。經(jīng)專(zhuān)家確認(rèn)，網(wǎng)傳圖片中的所謂“鉤蟲(chóng)”大部分都是豬的血管、淋巴管等組織結(jié)構(gòu)，在豬肉中并沒(méi)有“鉤蟲(chóng)”一說(shuō)。