春節(jié)前后，食品生產(chǎn)銷售進入旺季。為確保春節(jié)期間食品安全，日前，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織全省各級食品安全監(jiān)管部門加強監(jiān)督檢查，切實做好2017年春節(jié)期間食品生產(chǎn)和食品市場監(jiān)管工作。

在食品流通環(huán)節(jié)：

貴州省以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、校園周邊、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)及車站碼頭等為重點區(qū)域，以腌臘制品、速凍米面制品、水產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、糕點、水果等為重點品種，組織開展食品安全隱患排查和食品安全監(jiān)督抽檢及快速檢測。

同時，進一步加大對農(nóng)村小攤販和小食雜店的監(jiān)督檢查力度，切實強化農(nóng)村食品市場監(jiān)管。重點加強食品交易會、展銷會及各類集市食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊以“送貨下鄉(xiāng)”、“廠家直銷”等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣和不合格食品的違法行為，并組織開展食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項監(jiān)督檢查。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：

貴州省加大對乳制品、酒類、飲料、肉制品、食用植物油、醬油、食醋等節(jié)日消費重點食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，堅決打擊使用非食品原料加工食品、食品中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑及超范圍超劑量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查處非法生產(chǎn)加工、制售假冒偽劣食品行為。

據(jù)悉，全省共出動檢查人員5193次，檢查生產(chǎn)企業(yè)1355家，生產(chǎn)小作坊3008家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患問題648條，轄區(qū)監(jiān)管部門已依法責(zé)令生產(chǎn)者限期整改，風(fēng)險隱患問題均已整改完成。

據(jù)了解，貴州省對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及食用農(nóng)產(chǎn)品都及時下架，嚴(yán)格防止過期食品、變質(zhì)食品重新回流市場銷售，并切實加大對食品違法案件的查處力度，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品等違法行為。