為進(jìn)一步做好學(xué)校及校園周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。近日，磐安縣市場(chǎng)監(jiān)管分局以春季開學(xué)為契機(jī)，以“六個(gè)一”為主要內(nèi)容，全面部署為期一個(gè)半月的學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

開展一次校園食品安全聯(lián)合檢查。全面排查學(xué)校食堂、校內(nèi)商店超市、食品統(tǒng)一配送單位以及飲用水等區(qū)域存在的食品安全隱患。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒、食品采購(gòu)存儲(chǔ)及索證索票、從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)、食品留樣、應(yīng)急處置等食品安全管理制度落實(shí)情況。

開展一次校園周邊食品安全聯(lián)合整治。全面排查校園周邊餐飲店、食雜店、食品攤販等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在的問(wèn)題隱患。重點(diǎn)整治餐用具清洗消毒制度不落實(shí)、加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生差、濫（亂）用食品添加劑等問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有害有毒、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為，堅(jiān)決取締校園周邊100米范圍內(nèi)非劃定區(qū)域內(nèi)的食品攤販。

開展一次校園食品安全專項(xiàng)抽檢。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大學(xué)校食品、餐飲具、飲用水的監(jiān)督抽檢力度；將供應(yīng)學(xué)校食堂的各類食品的監(jiān)督抽檢結(jié)果作為配送單位準(zhǔn)入和退出的重要依據(jù)。

開展一次校園食品經(jīng)營(yíng)主體約談。相關(guān)部門聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校食品統(tǒng)一配送單位、校內(nèi)商店超市等單位負(fù)責(zé)人及校園周邊餐飲店、食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展集中約談活動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)和職業(yè)操守。

開展一次校園食品安全宣傳教育活動(dòng)。結(jié)合食品安全縣創(chuàng)建宣傳工作，利用校園廣播、網(wǎng)絡(luò)、班會(huì)、課外實(shí)踐等載體，大力開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)；集中組織開展?fàn)幾觥笆嘲残∵_(dá)人”科普知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，動(dòng)員學(xué)生家長(zhǎng)積極參與、監(jiān)督學(xué)校食品安全工作，關(guān)注“食安磐安”公眾微信號(hào)，增強(qiáng)廣大師生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)。

開展一次學(xué)校食堂從業(yè)人員全員培訓(xùn)。采取多種形式，對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員開展一次以食品安全知識(shí)、操作規(guī)范和職業(yè)道德為主要內(nèi)容的全員培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范食堂從業(yè)人員管理，提升從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和職業(yè)道德素養(yǎng)。