用餐后發(fā)現(xiàn)餐廳的衛(wèi)生環(huán)境不好，在大眾點評等網(wǎng)絡平臺上寫一條“差評”,是很多年輕人的選擇。今年起，在上海，這條“差評”給店家?guī)サ膶⒉粌H僅是口碑壓力，更將是有針對性的監(jiān)督抽查。記者日前了解到，網(wǎng)絡點評平臺、網(wǎng)絡訂餐平臺正成為保障食品安全的新生力量。這些平臺通過與政府部門信息共享、資源對接，利用大數(shù)據(jù)等新技術，為城市食品安全增添“天眼”。
美團點評集團首席食品安全官鐘永健說，用餐消費者通過網(wǎng)站發(fā)布的點評信息，蘊含很多有價值的線索。數(shù)以萬計的消費者構成數(shù)以萬計的“監(jiān)督員”,把他們的評價信息統(tǒng)計、分析出來，就好像監(jiān)督食品安全的“天眼”。例如，美團點評與監(jiān)管部門合作開發(fā)出“餐廳市民評價大數(shù)據(jù)系統(tǒng)”,由系統(tǒng)智能檢索分析用戶在大眾點評、美團外賣等網(wǎng)絡平臺上的評價，繼而形成負面信息線索庫，讓政府抽查有的放矢。去年，一名消費者在網(wǎng)絡點評無意提到某餐廳銷售違禁食品河豚魚，長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局獲得信息后，很快找上門去，對該餐廳處以10萬元罰款。
市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長張磊透露，今年，“天眼”還將接入美團點評之外的其他網(wǎng)絡餐飲平臺的信息，并不斷補充完善負面關鍵詞清單，終得到的負面信息線索庫將共享給全市監(jiān)管部門。
另一方面，俗稱“天網(wǎng)”的“入網(wǎng)經(jīng)營商戶電子檔案系統(tǒng)”也在政府與企業(yè)的共同開發(fā)中，預計今年4月就能上線�！疤炀W(wǎng)”上的電子檔案包括商戶提交數(shù)據(jù)、政府監(jiān)管數(shù)據(jù)、在網(wǎng)監(jiān)管數(shù)據(jù)三方面。網(wǎng)絡餐飲平臺通過“天網(wǎng)”,既能查詢相關商戶的基本信息，還能獲得“天網(wǎng)”提供的動態(tài)提醒：許可證是不是要到期了、消費者投訴是不是增多了、是否存在超范圍經(jīng)營，等等�！疤炀W(wǎng)”還包含網(wǎng)絡餐飲平臺對商戶的管理信息：什么時候入駐平臺、與平臺的合作期限、什么時候退出平臺、退出平臺的原因等。