經(jīng)常有人說(shuō)：“晚上不要緊，喝一杯牛奶就能讓你有個(gè)好睡眠�！迸Ｄ陶娴倪@么神奇，能讓人安然入睡嗎？那么有人會(huì)有疑問(wèn)，晚上喝牛奶好嗎？到底有哪些好處？牛奶有哪些功效與作用呢？接下來(lái)就和小編一起去看看吧！
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無(wú)法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能飲用者不至攝入“純”熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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晚上喝牛奶好嗎
晚上喝牛奶好嗎？事實(shí)證明，晚上喝牛奶是有益處的，但是也要注意不要過(guò)量飲用，同時(shí)也要注意一些禁忌，否則會(huì)影響身體健康。
晚上喝牛奶的好處
1、有助睡眠，牛奶中含有α-乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。
2、補(bǔ)鈣，夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。
3、阻止重金屬物質(zhì)的吸收，夜晚，人體不僅僅會(huì)加大對(duì)食物中，有益成分的吸收，也會(huì)加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
晚上喝牛奶好嗎
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牛奶的功效與作用
1.
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安。睡前喝一杯牛奶可。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
以上就是關(guān)于牛奶的一些知識(shí)介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會(huì)對(duì)你有幫助！