為了確保群眾“舌尖上的安全”，并助推已過(guò)千億級(jí)的食品產(chǎn)業(yè)再上層樓，哈爾濱市近日全面啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。這是記者從26日召開的哈爾濱市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作動(dòng)員大會(huì)上獲悉的。

據(jù)了解，哈爾濱市將健全市、區(qū)（縣）兩級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)無(wú)交叉重復(fù)或漏洞盲區(qū)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設(shè)立派出機(jī)構(gòu)，加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管所。搭建市、區(qū)（縣）兩級(jí)政府、三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)、信息共享的食品安全監(jiān)管和公共服務(wù)信息化平臺(tái)；強(qiáng)化檢驗(yàn)設(shè)備和專業(yè)人員配置，提升市、縣兩級(jí)檢驗(yàn)?zāi)芰�，在哈達(dá)、潤(rùn)恒等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位配備快檢設(shè)備。

在日常監(jiān)管方面，哈爾濱將注重完善全鏈條現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范，建立執(zhí)法信息公開機(jī)制和食品溯源體系；著力加強(qiáng)隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急能力。在違法行為查處方面，完善行刑銜接機(jī)制，實(shí)行處罰到人，加大對(duì)自然人的懲戒，杜絕“以罰代刑”，提高違法成本。在社會(huì)共治方面，推行食品安全排行榜，促進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信自律；建立技術(shù)、管理、法律方面的專家隊(duì)伍和社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍，暢通群眾訴求和社會(huì)監(jiān)督渠道。

在食品安全重點(diǎn)問(wèn)題治理上，哈爾濱將加強(qiáng)小作坊監(jiān)管，重新修訂核準(zhǔn)和審查標(biāo)準(zhǔn)，三年內(nèi)，核準(zhǔn)發(fā)證率從目前的10%提升到60%以上，力爭(zhēng)5年內(nèi)基本解決小作坊無(wú)證問(wèn)題；加強(qiáng)小攤販監(jiān)管，全面落實(shí)登記卡制度；鼓勵(lì)小作坊進(jìn)入固定區(qū)域生產(chǎn)、小攤販進(jìn)場(chǎng)進(jìn)店經(jīng)營(yíng)；加強(qiáng)校園及周邊食品安全綜合治理，建立綜合執(zhí)法、協(xié)作聯(lián)動(dòng)的長(zhǎng)效機(jī)制；禁止種植轉(zhuǎn)基因糧食作物，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。強(qiáng)化餐廚廢棄物監(jiān)管，建立集中收集、資源化利用和無(wú)害化處理體系，防止餐廚廢棄物回流餐桌。

據(jù)介紹，哈爾濱市的食品產(chǎn)業(yè)目前已邁過(guò)千億元臺(tái)階，正努力向2000億元目標(biāo)奮進(jìn)。國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建將推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)提檔升級(jí)。哈爾濱在鼓勵(lì)支持企業(yè)自主科技創(chuàng)新、技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上，著力培育一批名優(yōu)品牌，加大對(duì)兼具哈爾濱市地方特色食品和旅游食品特征的五常大米、哈爾濱紅腸、秋林大列巴、秋林格瓦斯、馬迭爾冰棍和俄羅斯進(jìn)口食品的規(guī)范和保護(hù)，提升“哈爾濱食品名片”競(jìng)爭(zhēng)力。