喝牛奶上火嗎，尤其是西方人，和牛奶的歷史由來已久。

祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，牛奶可以補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤(rùn)腸、促進(jìn)發(fā)育、潤(rùn)澤肌膚、增加皮膚彈性、、抗疲勞，還具有、消腫、緩解皮膚干燥的作用。不僅可以提高人體的免疫能力，還是糖尿病、、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補(bǔ)飲品。

專家指出，從牛奶的性味、成分和功效上來說，其食用是不存在季節(jié)上的差別的，也更不會(huì)產(chǎn)生所謂的熱氣和上火。在明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍的《本草綱目》中就有牛乳可以治反胃熱，補(bǔ)益勞損、潤(rùn)大腸、治氣痢、除黃疸的記載。

喝牛奶上火嗎 是否有科學(xué)依據(jù)呢？

而且夏天天氣炎熱，人體的代謝加快，消耗增大，水分散失也增多，作為營(yíng)養(yǎng)飲料的牛奶不僅可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，其接近80%的水分含量還可以起到一定的補(bǔ)充水分的作用。

專家特別提醒，夏天由于氣溫炎熱，牛奶極容易變質(zhì)，一定要煮開了再喝，而且現(xiàn)煮現(xiàn)喝。喝牛奶以早晚為時(shí)間，飯后喝營(yíng)養(yǎng)吸收更好。

所以，喝牛奶是不會(huì)上火的，就算是在炎熱的夏季或者干燥的冬季，都可以把牛奶當(dāng)做一份不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)飲品。