還記得小時候吃的花生糖嗎?其實可以自己做,做起來超簡單!
食材明細:
花生米:適量
白糖:適量
口味:甜味
工藝:炒
耗時:半小時
使用的廚具:微波爐、平底鍋
花生糖的做法步驟
1準備花生米(因為要去皮,所以可以不洗)
2花生米放微波爐訂一分鐘,拿出來翻一下,再訂一分鐘,如此反復共計三分鐘(如果量多可根據(jù)實際情況確定,聽到花生米皮噼里啪啦裂開時并且有點香味的時候就可以啦。
3花生米烤好啦!
4花生米去皮,再搓幾下,把花生分成兩瓣
5平底鍋中加適量白糖,中火加熱(我用的電磁爐1400的火)
6加熱的過程中適時攪拌,糖一點點化開
7糖漿完全化開
8加入之前做好的花生米,快速攪拌,使花生米上都裹上糖漿
9倒入盤子中,趁熱壓實成約1cm厚的餅
10稍微晾半分鐘,在還沒涼透時趕緊切成塊
11涼透后就可以吃啦!因為之前切好的,有少數(shù)粘連只需要輕輕掰開即可
12美美的享用吧!我做的這些瞬間被搶光!
小竅門
我不喜歡吃太甜的,所以放得糖少,能粘起來就行。大家如果喜歡吃甜的,可以稍微多放點哈!