芹菜葉大家都知道，芹菜葉是芹菜上面的，很多人喜歡吃芹菜葉，那么，芹菜葉怎么做才好吃？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

芹菜葉怎么做才好吃

1.餃子：把芹菜葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。

2.炒蛋：將芹菜葉洗凈切碎，在碗中打入2-3個雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成芹菜炒蛋。

3.涼拌：將芹菜葉洗凈焯水，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5-6毫米的小丁，與芹菜葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖，拌勻即可。此菜色澤碧綠，清爽適口。

4.烙餅：芹菜葉洗凈切末，用水焯一下。碗中打入2個雞蛋，與芹菜末攪拌，再加適量面粉，調(diào)成糊狀。然后下油鍋烙餅。

5.做湯：將芹菜葉洗凈，鍋中倒入清水，放入海米、精鹽，燒沸。加芹菜葉，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再點(diǎn)少許香油即可。

芹菜葉的營養(yǎng)價值

其實(shí)芹菜葉是非常有營養(yǎng)的，甚至比芹菜莖更有營養(yǎng)價值。據(jù)研究，芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C比芹菜莖中的多很多，芹菜葉子中含蛋白質(zhì)，碳水化合物，并含鈣、磷、鐵、維生素A、C、P及煙酸等，是一種良好的營養(yǎng)保健菜。具有健胃、、凈血調(diào)經(jīng)、、等作用，因其含鐵量高，也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。

至于芹菜葉的苦味，在食用前燙一下即可除去。因此，要形成芹菜莖和葉子都要食用的正確飲食觀念。

芹菜葉怎么做才好吃？通過以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹給大家芹菜葉的幾種做法，大家參考一下，芹菜葉的營養(yǎng)價值豐富，大家可以經(jīng)常吃。