一個蘋果或梨,多也就榨半杯果汁;喝兩三杯果汁,就等于喝進(jìn)去了4-6個水果的糖分!果汁中可是包含了水果中所有的糖分,說白了就是集中了所有讓人長胖的力量,升高血糖的力量。
1.喝果汁不如直接吃水果
很多人有這樣的體會,用嘴啃著吃水果,你可能一天都吃不了一斤,但是榨成汁,每天喝進(jìn)去兩三斤水果,都不是大問題。有人會說,這不是挺好的么,多吃點(diǎn)水果有益健康。
但是,“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事兒。
一個蘋果或梨,多也就榨半杯果汁;喝兩三杯果汁,就等于喝進(jìn)去了4-6個水果的糖分!果汁中可是包含了水果中所有的糖分,說白了就是集中了所有讓人長胖的力量,升高血糖的力量。
而且,果汁過濾掉了很多水果中的營養(yǎng)成分,比如果膠、纖維素、胡蘿卜素、鈣等等。
建議:如果你是一個健康、牙齒很好的人,還是用自己的牙齒去咬水果,親自來為自己榨汁吧!
2.吃粗糧餅干不如吃粗糧
雖說粗糧能量低,且含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感,還能起到潤腸通便的作用,但粗糧餅干未必如此。
單吃麩皮,你一定覺得味道差極了,但是麩皮的粗糧餅干很美味,為什么?這是因?yàn)轱灨芍刑砑恿舜罅康闹参镉蛠碜尶诟懈闼。比如某牌子的粗糧餅干,每100克餅干中膳食纖維的含量為6.2克,但是其脂肪含量為33克,大約是普通餅干的3-4倍,簡直可以用“富可流油”形容,光吃100克就已經(jīng)達(dá)到我們每日脂肪需要量的一半了。
建議:對比一下,每100克綠豆的膳食纖維含量為6.4克,100克黃豆的膳食纖維含量為15.5克,平時想吃粗糧,不如多吃點(diǎn)玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、豆類吧!
3.吃魚丸不如直接吃魚
都說“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的”,這沒有腿的就是魚。魚的好處不用說,海魚中的DHA、EPA等不飽和脂肪酸比較多,對孩子大腦的發(fā)育好。
吃魚很好,那就來點(diǎn)速凍方便的魚丸?其實(shí),魚丸雖然叫魚丸,但并不是我們想象的魚。其主料魚糜只是把魚肉加工成魚泥,再添加食鹽和一定的食品添加劑制做而成,營養(yǎng)肯定跟新鮮的魚肉不能相提并論。
建議:吃魚丸不如直接吃魚,給孩子選魚的話,平時多選像鱈魚、鯧魚、三文魚、鱸魚、黃花魚等魚類,肉質(zhì)鮮嫩且刺比較少。
4.吃營養(yǎng)麥片不如吃燕麥
水果麥片、營養(yǎng)麥片,一到超市就挑花了眼。燕麥雖然膳食纖維含量豐富,是降血糖的好手,但是各種營養(yǎng)麥片可未必如此。
營養(yǎng)麥片雖然含有燕麥片成分,但部分的燕麥含量僅5%-40%,而且還會加入各種植脂末和香精,讓本身的味道更加香甜,精制糖含量也跟著蹭蹭增加,意味著你將比吃普通燕麥片更容易變肥胖。而且,有些營養(yǎng)麥片的鈉含量并不低,有的甚至每100克高達(dá)300毫克,相當(dāng)于0.75克鹽。
建議:燕麥片選擇純的,雖然口感差一些,但是“良藥苦口”的道理誰都懂。純燕麥片的包裝上標(biāo)注的原料只有燕麥。
5.吃口味堅(jiān)果不如吃原味的
許多研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),在堅(jiān)果類食物中,杏仁、核桃和山核桃更能有效地促進(jìn)心臟健康。但是,指的是原味的堅(jiān)果。
堅(jiān)果有原味的、鹽焗的、糖炒的、椒鹽的,那些加工過的堅(jiān)果都可能讓你在不知不覺中攝入過多鹽、糖、反式脂肪酸,反而會抵消堅(jiān)果的健康功效。
建議:一次吃堅(jiān)果不要超過30克,否則造成熱量攝入過多,很容易發(fā)胖。
6.吃阿膠蜜棗不如吃紅棗
阿膠和紅棗對于女人的好處,大家都知道。而阿膠蜜棗集合了阿膠和紅棗的優(yōu)點(diǎn),理應(yīng)比紅棗還貴,可是到超市里一看卻發(fā)現(xiàn),阿膠棗居然比紅棗還要便宜!
實(shí)際上,阿膠蜜棗主要是蜜棗,其次是白砂糖、麥芽糖。而阿膠的含量僅僅是比作為食品添加劑的檸檬酸多一點(diǎn)點(diǎn)而已。所以“阿膠蜜棗”的價(jià)格就要比普通的大棗要便宜很多。
建議:與其吃這種阿膠蜜棗,不如買紅棗吃,含糖量不那么高,而且不僅可以作為日常零食,還可以煮到粥里或者湯里,很實(shí)用。