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三全素水餃香菇青菜450g

【招商廠家】:三全食品股份有限公司
【產(chǎn)品名稱】:三全素水餃香菇青菜450g
【產(chǎn)品類別】:速凍食品 - 冷凍調(diào)理 - 水餃 - 水餃

產(chǎn)品描述

三全素水餃香菇青菜450g

三全水餃的不僅在于產(chǎn)品創(chuàng)新,先進(jìn)的工藝技術(shù)和對(duì)品質(zhì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊螅侨湺嗄晷袠I(yè)的根本保障。

原料選擇

精致、新鮮、用心

1)精選冷卻排酸前腿豬肉作餡:

經(jīng)冷卻排酸的前腿豬肉,汁液豐富,味道鮮美。

2)精選優(yōu)質(zhì)面粉中粉芯粉做餃子專用粉。餃子皮煮后微黃,色澤有人、口感爽滑筋道。

工藝技術(shù)

品質(zhì)保障、口感為先

1)采用真空和面工藝,真空條件下和面,形成一個(gè)真空低壓低氧的環(huán)境,促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成轉(zhuǎn)化。增強(qiáng)餃子面皮的爽滑度、筋度和餃子耐煮性。

2)選用數(shù)字切菜機(jī)切菜,減少蔬菜在處理時(shí)汁液流失。

3)采用自動(dòng)加料程序,從而減少餡料與外界接觸的機(jī)會(huì),減少產(chǎn)品的污染機(jī)會(huì)。

4)采用高速拌餡設(shè)備:通過攪拌槳的高速攪拌和多次加水,將肉中的肌漿蛋白提出,使餃子中能吸收更多的水,了餃子餡汁液豐富,鮮嫩多汁。

5)選用進(jìn)口餃子機(jī)生產(chǎn):進(jìn)口餃子機(jī)模仿手工生產(chǎn)水餃的制造過程,分別做皮、注餡和包制。生產(chǎn)的餃子光潔,透明,爽滑。

6)采用雙螺旋速凍機(jī)快速凍結(jié),保障餃子在30分鐘內(nèi)快速凍結(jié)到-15℃,限度減少餃子的汁液流失,使水餃口感更新鮮多汁。

正是這些選料與工藝的,才使得三全餃子具備皮更筋道、透明、爽滑,內(nèi)餡鮮嫩多汁、營養(yǎng)損失更少的特點(diǎn)。

公司介紹

三全食品(深交所代碼002216)是的速凍食品生產(chǎn)企業(yè),速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者和。公司目前在鄭州、廣州、成都、蘇州等地建有基地公司,在設(shè)有幾十個(gè)銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心,公司的生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司依托產(chǎn)品、品牌、渠道的優(yōu)勢(shì),在國內(nèi)的市場(chǎng)占有率達(dá)到27%,連續(xù)多年位居行業(yè)。公司設(shè)有行業(yè)內(nèi)一家“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”,擁有行業(yè)... 點(diǎn)擊查看詳細(xì)內(nèi)容>>

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