6月17日，承載著中國航天夢的神舟十二號(hào)載人飛船飛向太空，中國航天站正式亮相天空，我國的載人航天工程再次邁出里程碑式一步。此次執(zhí)行神舟十二號(hào)載人飛行任務(wù)的三名航天員聶海勝、劉伯明和湯洪波除了開展艙外維修維護(hù)、設(shè)備更換、科學(xué)應(yīng)用載荷等一系列操作外，還將與17國開展太空生物科技研究。

從萬戶飛天開始，中國人一直在探索向上的邊際，直到中國航天技術(shù)的成熟，從天空到太空，人們的想象再一次廣闊。其實(shí)中國人的探索精神不止于太空，在與大眾生活息息相關(guān)的乳業(yè)領(lǐng)域，作為標(biāo)桿品牌的皇氏來思爾乳業(yè)，為這種探索精神更是付出極大的力量。為了探索培育更高品質(zhì)的菌種，一直堅(jiān)持以鮮活的菌種為大眾提供更營養(yǎng)的乳品的皇氏來思爾乳業(yè)，和中國航天完成了一次完美的“探索”。

探索者的相遇，成就航天品質(zhì)

2020年12月，云南省與中國載人航天工程辦公室簽署了《共同推進(jìn)太空生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，根據(jù)載人航天工程任務(wù)為云南省提供太空搭載服務(wù)，積極促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新、推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展�；适蟻硭紶柸闃I(yè)的鮮活菌，以其鮮活、優(yōu)質(zhì)的特性，作為本土益生菌代表，被遴選為云南高原特色優(yōu)勢物種進(jìn)行太空搭載。通過航天育種這一的技術(shù)領(lǐng)域，利用航天誘變技術(shù)對鮮活菌進(jìn)行育種，本次太空搭載菌種共送樣22株，其中有11株是專利菌種，在太空培植3個(gè)月后返回地球，航天菌種將為中國益生菌的研究產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，或?qū)⒏淖兯崮痰奈磥怼；适蟻硭紶柸闃I(yè)此次的菌種上天，也將助力中國太空生物工程，“民族芯”探索未來酸奶健康的無限可能。

酸奶是乳制品中應(yīng)用益生菌較多的產(chǎn)品，雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌等是酸奶中常用的菌種。而益生菌酸奶作為典型代表，早已獲得普遍認(rèn)知，除了在促進(jìn)消化、改善腸道等方面的作用之外，也被消費(fèi)者賦予了的期待。益生菌酸奶較大的特點(diǎn)就在一個(gè)“活”字上。酸奶里面的益生菌要達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到真正的保健作用，菌種越鮮活，越有活力，酸奶才更營養(yǎng)美味。

此次皇氏來思爾乳業(yè)鮮活菌的探索之旅，便是為了不斷篩選出具有高效益生活力和優(yōu)良遺傳穩(wěn)定性的改良菌株，從而研發(fā)出更有益于人體健康、更美味的乳品，實(shí)現(xiàn)乳品品質(zhì)飛躍，共享健康。一個(gè)是久負(fù)盛名的太空探索者，一個(gè)是不斷創(chuàng)新的乳業(yè)探索者，兩個(gè)探索者的相遇，是一次偉大創(chuàng)新的開始，是成就航天品質(zhì)的步。

探索“民族芯”，培育“國民菌種”

一直以來，中國乳制品行業(yè)所添加的乳酸菌菌種，基本是采購自國際公司的“洋菌種”，這種菌種經(jīng)過特殊處理制成的菌粉，不但乳酸菌活性低，而且菌種采集、培育、分離技術(shù)都是由外國企業(yè)壟斷。

多年來，皇氏來思爾乳業(yè)通過開展中國本土益生菌種的研究、選育及應(yīng)用，專注生產(chǎn)有獨(dú)特風(fēng)味和差異化優(yōu)勢的酸奶，目前擁有國內(nèi)較大的益生菌菌種資源庫，也是國內(nèi)益生菌菌種資源庫，是國內(nèi)采用自主可控菌株生產(chǎn)酸奶較大的企業(yè)，是國家“高新技術(shù)企業(yè)”、“”、國家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。其培育的鮮活菌也廣泛應(yīng)用于酸奶生產(chǎn)，小酸奶、我的果園、裸酸奶等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，是名副其實(shí)的“國民菌種”�；适蟻硭紶柸闃I(yè)也因其獨(dú)特的酸奶風(fēng)味，迅速占領(lǐng)市場，進(jìn)入發(fā)展快車道。

在培育“民族芯”菌種之后，皇氏來思爾乳業(yè)并沒有停止對于菌種的探索，現(xiàn)已從云南本土采集多樣性微生物1008個(gè)樣本中篩選出10400株本土原生代菌株，已對8040株菌種經(jīng)16srRNA測序鑒定，有50多株具備開發(fā)潛質(zhì)，通過科技創(chuàng)新自主選育了9株乳酸菌菌株并進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)換應(yīng)用于生產(chǎn)，打破了進(jìn)口菌種對我國發(fā)酵乳制品行業(yè)的長期壟斷。

現(xiàn)在，皇氏來思爾乳業(yè)以鮮活菌技術(shù)為核心，采用瑞士引進(jìn)超高溫瞬時(shí)滅菌處理設(shè)備，引進(jìn)國際先進(jìn)利樂生產(chǎn)線。標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)、QS認(rèn)證、HACCP體系、規(guī)范化的操作流程和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備都在保障著高質(zhì)量乳品的生產(chǎn)。

皇氏來思爾乳業(yè)差異化優(yōu)良益生菌菌株的產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用，確保了個(gè)性化的產(chǎn)品風(fēng)味，來思爾酸奶相較于普通乳酸菌、益生菌產(chǎn)品活性較高，擁有“民族芯”的它在口味和功能性上也比較加符合國人的體質(zhì)。這一切的措施和努力，都了皇氏來思爾乳業(yè)的產(chǎn)品在滿足國人營養(yǎng)吸收的基礎(chǔ)上，注意安全和健康。以匠心的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的菌種，為消費(fèi)者創(chuàng)造高質(zhì)的乳品和健康生活。

以航天品質(zhì)，為大眾營養(yǎng)健康不懈努力

來思爾是英文LESSON的音譯，代表著皇氏來思爾乳業(yè)一直以來秉承科研、學(xué)習(xí)的辦企態(tài)度，這也是中國人的品質(zhì)寫照：不畏艱難、勇于探索，勇往直前。

隨著我國航天事業(yè)不斷取得重大突破，皇氏來思爾乳業(yè)對于航天品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提升，秉持“為提高大眾營養(yǎng)健康而不懈努力”的企業(yè)使命、履行“家門口的放心奶”的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，皇氏來思爾乳業(yè)在生產(chǎn)中不斷完善質(zhì)量管理體系，打造航天品質(zhì)制造之路。此次皇氏來思爾乳業(yè)攜手中國航天，培育“航天菌種”，也是以不斷探索的精神和航天品質(zhì)，為國人提供營養(yǎng)健康的乳品�；适蟻硭紶柸闃I(yè)將懷揣著對中國航天事業(yè)的崇高敬意，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，用航天標(biāo)準(zhǔn)要求自身，為保障國人體質(zhì)貢獻(xiàn)力量。

在未來，皇氏來思爾乳業(yè)也必將不忘初心，堅(jiān)守品質(zhì)，向市場提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，滿足全民日益增長的美好生活需要，賦能中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：乳業(yè)財(cái)經(jīng)