“農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)層級(jí)多、流通效率低、損耗大、層層加價(jià)、終端毛利低；農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化程度低，以常溫物流和自然物流為主，缺乏連貫成型的冷鏈物流，交易環(huán)境差，搬卸環(huán)節(jié)多，容易形成二次污染，食品安全難保障；信息化流通體系建設(shè)不完善，供應(yīng)鏈成員之間信息不對(duì)稱，采購(gòu)成本、運(yùn)輸成本、生產(chǎn)加工成本等被無(wú)形加大”，這些是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)中存在的問(wèn)題。在日前由全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)主辦，山東省金鄉(xiāng)縣、山東凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司承辦的第五屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大會(huì)上，業(yè)內(nèi)人士就上述行業(yè)痛點(diǎn)進(jìn)行探討，尋找解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化是供應(yīng)鏈創(chuàng)新關(guān)鍵點(diǎn)

聚焦農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展新格局，深入探討供應(yīng)鏈智慧化建設(shè)，“應(yīng)勢(shì)·協(xié)同·智慧鏈通——疫情防控常態(tài)化，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈智慧化建設(shè)”成為本屆農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈大會(huì)的主要議題。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯苫�、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品交易商、農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品分銷、零售商和物流配送者以及終消費(fèi)者等“從田間到餐桌”、上下游企業(yè)構(gòu)成的線上線下供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)體系。

“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)字化的改造、升級(jí)、轉(zhuǎn)型，會(huì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈雖然是一個(gè)大的發(fā)展趨勢(shì)，但是也需經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程，要經(jīng)歷不同的發(fā)展階段，主要包括類似供應(yīng)鏈、初步供應(yīng)鏈、真正意義上的供應(yīng)鏈和數(shù)字供應(yīng)鏈4個(gè)階段。供應(yīng)鏈的形成，不僅不會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展，反而會(huì)使批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展得更好，并且會(huì)增加數(shù)據(jù)服務(wù)、信用服務(wù)、金融服務(wù)、調(diào)控服務(wù)等功能。”第十三屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿通過(guò)視頻，圍繞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)字化改造、升級(jí)、轉(zhuǎn)型的問(wèn)題進(jìn)行了分析。

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合會(huì)馬增俊認(rèn)為，在加快構(gòu)建國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主、國(guó)內(nèi)國(guó)外雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局中，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)迎來(lái)了新的歷史發(fā)展機(jī)遇。其中，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、加快標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型、推動(dòng)現(xiàn)代流通體系建設(shè)是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。“竭盡全力打造‘初一公里’應(yīng)成為‘十四五’期間的硬指標(biāo)，加大農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)培育力度是未來(lái)推進(jìn)供應(yīng)鏈現(xiàn)代化的重要標(biāo)志�！比珖�(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)高級(jí)顧問(wèn)劉志仁補(bǔ)充說(shuō)。

發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)王青表示，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈智能化發(fā)展勢(shì)在必行，目前供應(yīng)鏈還處于搭建過(guò)程中，要通過(guò)現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)激活供應(yīng)鏈。創(chuàng)新依賴批發(fā)市場(chǎng)體系和新模式新業(yè)態(tài)協(xié)同融合創(chuàng)新，而非簡(jiǎn)單的替代。標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，這是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新的關(guān)鍵點(diǎn)。據(jù)悉，農(nóng)貿(mào)聯(lián)下一步將成立數(shù)字化專業(yè)委員會(huì)，旨在真正讓數(shù)字化為市場(chǎng)所用。

構(gòu)建生態(tài)圈或是供應(yīng)鏈發(fā)展方向

大會(huì)看點(diǎn)當(dāng)屬農(nóng)產(chǎn)品流通全鏈條針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)開展的實(shí)務(wù)及經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)。廈門福慧達(dá)果蔬股份有限公司總經(jīng)理林曦認(rèn)為，智能化、平臺(tái)化和精細(xì)化是冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化方向，需要提升的技術(shù)能力包括冷鏈物流信息采集傳輸能力、基于5G通訊和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、冷鏈物流產(chǎn)品溯源能力等。來(lái)自美菜網(wǎng)的夏虹從電商視角探討了供應(yīng)鏈在扶貧方面的重要作用，美菜網(wǎng)在精準(zhǔn)脫貧、鄉(xiāng)村振興方面做了有益探索，以封閉品質(zhì)，以算法推動(dòng)供給側(cè)改革，以“吃好”倒逼“種好”，探索扶貧幫困新模式。湖南果之友農(nóng)業(yè)科技有限公司B2B事業(yè)部總經(jīng)理彭杰認(rèn)為，當(dāng)前消費(fèi)者、從業(yè)人、產(chǎn)品、通路、場(chǎng)景以及消費(fèi)模式、競(jìng)爭(zhēng)格局都發(fā)生了變化，需要上下其手、聚合分支，實(shí)現(xiàn)引流增量。

“‘生產(chǎn)者—零售直銷’模式，就是農(nóng)產(chǎn)品掛在枝頭時(shí)已經(jīng)賣給了消費(fèi)者，生產(chǎn)企業(yè)按客戶需要在產(chǎn)地加工后直接送達(dá)消費(fèi)者手中，跨越一切中間環(huán)節(jié)，這種模式要求生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模必須達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，很多農(nóng)場(chǎng)主通過(guò)聯(lián)合成立專門組織來(lái)擴(kuò)大規(guī)模�！a(chǎn)者—產(chǎn)地批發(fā)商、零售終端—消費(fèi)者’模式可以做大產(chǎn)地批發(fā)商環(huán)節(jié)，產(chǎn)地批發(fā)商具有較強(qiáng)的集采能力，向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類是產(chǎn)地批發(fā)商的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而‘生產(chǎn)者—零售終端—消費(fèi)者’模式，是零售終端貼近客戶，具有較強(qiáng)的供應(yīng)鏈整合能力，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)直接對(duì)接零售終端，這些擁有自己物流倉(cāng)儲(chǔ)資源的零售企業(yè)，通常直接到產(chǎn)地采購(gòu)，但農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化需要具備一定的條件�！备＝ㄋ继兀瘓F(tuán)）總裁曹渝常博士就數(shù)字化加速農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈智慧化建設(shè)內(nèi)容，深入分析了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化模式。

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)與完善尚處于探索階段，但實(shí)現(xiàn)資源共享、避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品體系、提升產(chǎn)業(yè)鏈效益、降本增效，形成一種讓鏈條中所有環(huán)節(jié)都能獲益，讓消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者都能相對(duì)滿意的穩(wěn)定價(jià)格機(jī)制，這樣一種供應(yīng)鏈生態(tài)圈或是未來(lái)供應(yīng)鏈發(fā)展的方向。

作為此次會(huì)議承辦方的金鄉(xiāng)縣，近年聚焦農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)提檔升級(jí)，大力提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)和管理水平，金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)、金鄉(xiāng)凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園、金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為定點(diǎn)市場(chǎng)。建成全球以大蒜等農(nóng)產(chǎn)品為主的拍賣中心和全國(guó)服務(wù)縣域國(guó)檢貿(mào)易便利化服務(wù)中心，這對(duì)促進(jìn)金鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)發(fā)展、增加農(nóng)民增收、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效和確保農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，提升金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)水平具有重要作用。

來(lái)源：綠帝