近年來(lái)，人們對(duì)于健康飲食的了解不再局限于控制卡路里，曾經(jīng)無(wú)人問(wèn)津的飲食趨勢(shì)，如無(wú)麩質(zhì)和無(wú)肉飲食等也逐漸成為主流趨勢(shì)。人們對(duì)不同的食物有了更多的了解，會(huì)去尋找與自己的生活方式更匹配的餐食。

基于此，雀巢在美國(guó)推出了一個(gè)新的冷凍餐食品牌Life Cuisine，聲稱(chēng)可以提供與消費(fèi)者不斷變化的飲食習(xí)慣相匹配的餐飲解決方案。為了與原有的低脂低卡冷凍餐食品牌Lean Cuisine進(jìn)行區(qū)分，新品牌打出了“IT'S NOT LEAN, IT'S LIFE”的slogan。與Lean Cuisine相比，Life Cuisine不僅是健康的，還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，提供符合不同人群需求的餐食，精準(zhǔn)解決更細(xì)分人群需求。

Life Cuisine專(zhuān)為低碳水，高蛋白，無(wú)肉和無(wú)麩質(zhì)這四類(lèi)不同喜好消費(fèi)者設(shè)計(jì)，產(chǎn)品以蛋白質(zhì)，蔬菜和全谷物制成，為探索新美食和風(fēng)味提供了便捷的途徑。

低碳水系列含有11-14克凈碳水化合物，包括：多肉花椰菜披薩，奶油雞肉花椰菜飯，布法羅風(fēng)味雞肉花椰菜，辣香腸花椰菜飯四種碗裝方便餐，以及土耳其培根+白切達(dá)干酪，番茄菠菜蛋清兩種雞蛋小吃；

無(wú)肉系列含有有10-20克植物性蛋白質(zhì)，包括：意式菠菜植物肉丸意面，西蘭花年糕，佛蒙特州白切達(dá)干酪西蘭花三種碗裝方便餐；

高蛋白系列含有20-25克蛋白質(zhì)，包括：韓式烤牛肉，希臘風(fēng)味雞肉，雞肉辣醬玉米卷，牛肉香腸卷餅四種碗裝方便餐；

無(wú)麩質(zhì)系列含18克蛋白質(zhì)，包括：意式辣味香腸花椰菜披薩和三重芝士花椰菜比薩。

雀巢食品部門(mén)總裁John Carmichael表示：“一種食物無(wú)法滿(mǎn)足多種需求，我們的產(chǎn)品也同樣如此。我們的烹飪專(zhuān)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家團(tuán)隊(duì)將齊心協(xié)力，緊跟需求的變化，為從無(wú)麩質(zhì)到無(wú)肉等更多的新興食品生活方式提供現(xiàn)代美食�！�

從高蛋白早餐到低碳生活方式零食，Life Cuisine有15種產(chǎn)品可供選擇，包括layered bowls，花椰菜披薩和雞蛋小吃等，可以滿(mǎn)足一天中的各個(gè)時(shí)間段的需求。

雀巢的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)傳播經(jīng)理Rhonda Richardson補(bǔ)充說(shuō)：“我們從消費(fèi)者那里得知，他們希望自己的飲食符合他們對(duì)健康的定義，添加更多蛋白質(zhì)，蔬菜和食材，又不影響口味及食物帶來(lái)的滿(mǎn)足感，讓他們?cè)诜献约浩玫耐瑫r(shí)保持美味�！�

同時(shí)，為了提供更多人們想要的食材和風(fēng)味，原有的品牌Lean Cuisine將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良，在90多種產(chǎn)品里，有超過(guò)50種產(chǎn)品會(huì)采用經(jīng)過(guò)改良的配方，更加注重卡路里含量，并以更靈活便攜的新包裝推出。每款產(chǎn)品的脂肪少于10克，卡路里少于400。改良的重點(diǎn)是新的Lean Cuisine Bowls，該系列有18款產(chǎn)品，會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的喜好調(diào)整食譜以適應(yīng)現(xiàn)代口味。