當(dāng)眾人在520這天忙于表白時，天津經(jīng)開區(qū)收到了一份來自雀巢真金白銀的告白：增資1億瑞士法郎（約合人民幣7.3億元），用于投建雀巢亞洲「人造肉」工廠，同時擴大現(xiàn)有的寵物食品及糖果業(yè)務(wù)產(chǎn)能。

這也是雀巢今年在的一筆投資。

7億下注人造肉和狗糧

昨天，雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德和天津經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會進行了合作備忘錄簽署儀式，宣布了一系列總額超過1億瑞士法郎（約合人民幣7.3億元）的增資計劃和項目。其中包括在天津投建雀巢在亞洲的首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線以及配套的原料周轉(zhuǎn)倉和冷凍周轉(zhuǎn)倉，生產(chǎn)線設(shè)計能力為年產(chǎn)8000噸，并有望于今年下半年落成投產(chǎn)。

植物基生產(chǎn)線用于生產(chǎn)所謂的「人造肉」，也叫植物肉，用來區(qū)別動物肉。

隨著飲食習(xí)慣的升級，眼下植物基概念在蔓延。今年以來，喜茶、星巴克、肯德基、棒約翰等品牌相繼在市場推出人造肉相關(guān)產(chǎn)品，上線不久即售罄。據(jù)羅士德介紹，雀巢已經(jīng)在歐洲和北美市場推出了植物基產(chǎn)品，包括植物基香腸等，未來植物基產(chǎn)品會是雀巢重點發(fā)展領(lǐng)域。

雀巢植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線是食品企業(yè)在落地的人造肉工廠。

除植物基生產(chǎn)線外，雀巢此次增資的「大頭」用于擴大現(xiàn)有寵物食品及糖果業(yè)務(wù)產(chǎn)能，升級天津雀巢質(zhì)量中心。據(jù)相關(guān)負責(zé)人介紹，雀巢寵物食品產(chǎn)能新增包括寵物食品處方糧和濕糧等，天津普瑞納將成為雀巢在的第四個、AOA（亞大非）地區(qū)個寵物食品處方糧工廠。

據(jù)了解，雀巢1994年開設(shè)家工廠，目前入津發(fā)展已有20余年的歷史，在天津開發(fā)區(qū)設(shè)有3家工廠、1個質(zhì)量中心及1個產(chǎn)品創(chuàng)新中心，產(chǎn)品品類涵蓋雀巢各類核心業(yè)務(wù)，包括冰淇淋、可可制品、糖果、水和寵物食品等，員工超過1000人。

集合100+國內(nèi)外食品企業(yè)生產(chǎn)地

在食品工業(yè)領(lǐng)域除雀巢外，天津今年已迎來多起投資。早前，便利蜂宣布獲得天津武清區(qū)30畝土地使用權(quán)，擬用于建造規(guī)模的鮮食供應(yīng)基地。近期，傳出物美已于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)投建凈菜、鮮食工廠的消息。

回溯食品工業(yè)發(fā)展進程，天津是北方食品生產(chǎn)大工業(yè)基地。

中糧40億糧油食品生產(chǎn)鏈、雨潤300畝食品工業(yè)園、康師傅的方便面工廠、明治乳業(yè)在北方家制造工廠……上百家國內(nèi)外食品企業(yè)先后在此設(shè)工業(yè)園或生產(chǎn)基地。

以天津開發(fā)區(qū)為例，2019年，天津開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到201.9億元。目前已構(gòu)建了飲料、食用油、乳制品、方便食品、功能性食品等領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)集群，落戶了以康師傅、雀巢、明治、瑪氏、邦基、養(yǎng)樂多、大冢、不二蛋白為代表的國內(nèi)外140余家企業(yè)。

天津食品工業(yè)在增長突出，2015年時天津食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入2474億元，位列四直轄市之首。

天津食品工業(yè)為何得以迅猛發(fā)展？首先得益于良好的工業(yè)基礎(chǔ)，便于食品制造業(yè)發(fā)展；加之天津扼據(jù)咽喉之地，海陸運輸系統(tǒng)完善，是我國北方的沿海開放城市，相關(guān)產(chǎn)品可快速送至各大市場，發(fā)展前景廣闊。還有一點，則是良好的營商環(huán)境，在政策、基礎(chǔ)設(shè)施方面讓企業(yè)得到了實惠。